大家好,我是晓雅.今天给大家分享一个关于包菜的吃法。包菜,有的地方叫圆白菜,平常都是用来炒手撕包菜。今天我们做一个凉拌的,和粉丝一起搭配,非常的好吃。
需要的食材有:包菜,粉丝,红辣椒,蒜末,干辣椒,盐,十三香,鸡粉,醋,生抽,油
详细做法如下:
1.把包菜切成大概一厘米的段不要切断,换一个方向继续切,准备一盆清水把包菜放进去。把包菜清洗一下
2.把包菜焯水1分钟,焯水的时候加点盐和油进去,一分钟后把包菜捞出来,过一下凉水。
3.准备一把粉丝把粉丝也泡软,剁点蒜末,准备一点红辣椒。
4.泡好的粉丝过一下凉水,把粉丝切一下,和包菜放一起。
5.蒜末和干辣椒倒进去,放盐 十三香 在加一点鸡粉,醋,生抽,干辣椒
6.热油爆香,拌均匀。
7.非常简单又方便的凉拌包菜粉丝。
温馨小贴士:注意粉丝不要泡的时间长了,这种小粉丝2分钟就能泡好。
焯包菜的时候记得加盐和油,这样焯的包菜颜色翠绿,口感好。
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