大家好，欢迎收看新一期旅途的行者。一提到小龙虾的，很多人都是垂涎欲滴，恨不得可以立马跑到店里吃个够，也曾经幻想过自己天天可以吃到小龙虾的美味，但是对于那些每天每顿都可以吃到小龙虾的品虾师来说，他们的现状并没有我们想象中那么幸福。
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如果只从表面来看的话，他们餐餐顿顿都可以吃到美味的小龙虾，还可以有钱赚，而且年薪高达30~60万，旁观者看来肯定是相当羡慕的。根据之前的相关媒体报道，一位品虾师每天吃虾的数量大约是在2~5斤左右，所以对于这个群体来说，每天吃上百只小龙虾根本不在话下，虽然初次听上去觉得很有吸引力。
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但是真正了解之后才发现品虾师的工作绝对没有那么简单，想要成为合格的品虾师，并不仅仅是会吃小龙虾就可以了，还要对烹饪，品控和供应链等环节有所了解。最重要的一点是，品虾师的主要工作其实就是检验一下虾的品质口感和味道。
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所以对于这个群体来说，口感，记忆和味觉的要求都是相当高的，再加上小龙虾的做法确实很多，所以口味和品质是相当难掌握的，每一个批次的龙虾口味都会有所区分，这就需要品虾师的详细记录。
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如果想要更准确的记录不同批次小龙虾的口味，品虾师在下口之前一定要先去除嘴里上一批次的味道，所以需要牛奶和矿泉水漱口，力保反馈精准到位。正是因为对品虾师的要求特别高，而且他们一天8小时都要重复这样的工作，还必须仔细记录，所以背后的工作是相当艰辛的。
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对此，小伙伴们看了有什么想说的吗？
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