在生活中我们都知道豆腐也是非常好吃的，因为这个里面的一些蛋白质也是非常多的，可能很多人都喜欢吃，尤其是特别适合一些小孩子或者老年人吃的那么豆腐别再炒着吃了，加上两个鸡蛋，教你解馋的吃法，上桌的时候瞬间吃光光，我们就应该来看这个豆腐到底有哪些吃法呢？

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豆腐不仅可以促进消化，还能增加食欲，还可以有效的预防骨质疏松，特别适合那些长身体的小朋友，更是需要多吃豆腐。

豆腐做法有很多种，可以凉拌，也可以红烧，还能煎炸，而且不同的做法还能带来不同的味觉感受。我就给大家带来一种豆腐的不常见的吃法，它就是鸡蛋煎豆腐，下面大家就一起来看看吧。

需要准备的食材有：豆腐300克、鸡蛋2个、淀粉2勺。将豆腐切成长方形块状，厚度约一厘米左右，葱切成葱花，姜切成姜末，干辣椒切成段，小米椒切圈，碗中打入两个鸡蛋，用筷子快速打散。

锅中倒入油，油热后将豆腐放入包裹的鸡蛋液中，放入锅中后，小火煎至两面金黄色后，捞出控油。锅中留底油，油热后放入辅料，然后再放入生抽，蚝油，搅拌均匀后加入清水烧开，加入小半勺糖，半勺五香粉提味。然后放入煎好的豆腐，用小火烧到汤汁浓稠，这中间要放一次面，最后再倒入少量的水和淀粉兑一下。然后就可以出锅装盘了，再撒上一点葱花和小米椒就可以开吃了。

我们都知道了，这个豆腐真的是非常不错的一种美食，而且在生活中的一些吃法也是各不相同的，所以为了我们的身体更加健康，我们在生活中一定要记得可以学着去这样做着吃，真的是每个人都特别喜欢吃的，尤其是对于小孩子来说，如果是每天坚持去吃的话，可以保证孩子达到补钙的效果。