“四川米易的阳光和漫山的番茄，让人难忘。”
从成都开车上雅西高速，一路往西，就能来到这座阳光小镇，攀枝花米易县。
雅西高速是我见过最美的高速路。从烟雨蒙蒙的雅安出发，经过翠绿色的水库，飞驰过腊八斤大桥，在云端穿过大凉山里一段又一段长长的隧道之后，万里无云的晴朗之境就展现在我眼前。
米易是攀枝花市下属的一个小小县级市，已在四川与云南的边境处。相比成都，米易距离昆明可近多了，不过200多公里。
这座我从来都不知道的阳光小城，和上海却大有关联。
每年12月-4月，上海市场上的大部分番茄，都从这里来。
清晨的农贸市场，一箱箱的番茄被送上大卡车。
“这一车是去上海的。”当我在距离上海2700公里的小镇上听到这句话，蓦然感觉有一根长长的丝线连起了这一大一小两座城。
/米易县城的农贸市场。运往上海的车刚刚开走/
开车往离太阳更近的山上去，我看见了许许多多的露天番茄园。
“山上雨水更少，通风很好。种的密度不那么高，病虫害都会少一些。”
这些红通通的番茄，每天都晒足太阳，看起来就很好吃的样子。
以前说起高原红，只记起西藏女孩的脸庞。以后，大概会想起米易的番茄吧。
在农村看农作物多了，就知道瓜果在成熟期都要修剪侧枝以及疏果，才能保证最后留在枝头成熟的果实香甜而美味。果子太多，侧枝不剪，营养就不够分了。
一边在田里干活，一边顺手摘一个熟透的大口吃掉，汁水顺着下巴流下来，手上全是番茄汁。酸酸甜甜，沙沙软软，这就是番茄最好吃的时候。
为什么我们总说，现在的番茄不是我们小时候的味道了？
1. 冬天市场上的番茄并不是反季番茄。是长距离运输而来。
2. 为了长途运输，选育的番茄都是皮相对厚一点。并且还没有完全成熟就摘下。
3. 我们总是喜欢长得好看的人和物。比如红瓤的番茄看起来比绿瓤的更好吃。然而实际上却正相反。但既然大部分人都喜欢看起来好看的，真正好吃的品种，自然就种得少了。
食谱-白糖拌番茄
食材：
番茄 1只
白糖 2茶匙
做法：
番茄切薄片，撒入少许白糖。拌匀就能开吃。
食谱-番茄排骨汤
食材：
番茄 4只
小排骨（汤骨）300g
饮用水 1L
姜片 4片
盐 1茶匙
小葱末少许
做法：
1. 排骨洗净，放入煮开的水中，加姜片炖煮
2. 番茄切块，放入锅中，和排骨一起小火炖50分钟
3. 出锅前撒少许盐和葱花。
食谱-番茄炒蛋
食材：
鸡蛋 2只
番茄2只
盐 1茶匙
糖1茶匙
猪油 1汤匙
葱花 少许
做法：
1. 鸡蛋加一小撮盐，打匀
2. 锅中放1汤匙猪油，待猪油融化烧热后，倒入鸡蛋液，微微成型后翻炒成小块，盛出备用
3. 番茄倒入锅中，煸炒至软烂，加盐和糖调味。倒入鸡蛋翻炒均匀
4. 撒少许葱花，出锅
“吃饱喝足，闪闪发光”
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