中国的美食博大精深，种类也特别的多，在我们的生活当中，那么即便外面的美食种类再多，我们每个人吃得最多的仍然是家常饭了，对于北方的人来说，家常饭中最常见的就是馒头，包子，油条，面条，很多北方人都是特别喜欢吃面食的，那么馒头就是其中的主食之一了，把馒头蒸得好的话配上小米椒，然后再配上一盘小菜吃的时候有滋有味的，并且也很美味，当然也会有一些人在家里面做馒头，但是做出来的都不怎么好吃，你们是不是都很想知道原因呢？接下来就让我们大家看一下正确的做法吧。
但是馒头看似非常的简单，但是做的时候是需要一定技巧的，如果你没有掌握好这个技巧的话，那么在制作出来的馒头就不会那么好吃了，并且在之前人们发现的时候也都会用老面来进行发酵，这样的话蒸出来的馒头特别的香，用这样的老面进行第2次发酵，这样的方法也都是非常不错的，但是所有等待的时间也都是非常常道，现在人们的生活条件有了很大的提高而且很多人在制作美食的时候更加的注重它的口感和它的效率。了，所以像是这种老面发酵馒头的方法，慢慢的就会被人们淘汰了，这一点大家也是一定要记住的，你们在家里面做的馒头不好吃也都是有原因的。
当然现在科技是非常发达的，我们在平时吃到的美食种类也是有非常多的, 当然我们在家里面蒸馒头，除了可以不用老面发酵之外，现在这种酵母粉也是非常受人喜欢的，酵母粉不仅能够让发面更快一些，而且它只需要少量的酵母粉，就能够让面团发得特别的好了，但是我们在真正和面发面的时候，如果你只是单纯的放酵母粉的话也是远远不够的，如果我们只是单纯的放酵母粉，那么蒸出来的馒头就没有那么香甜了，也不会好吃同时做出来的也不是特别大，今天小编就跟大家说一说，我们在蒸馒头的时候，如果想要有效的缩短发酵的时间的话，而且能够让馒头蒸得更加的香甜美味的话。
除了放酵母粉之外，我们还可以在里面加入一些白糖和白醋，加入了这两种东西之后就能够让发面更加的快速，而且能够让馒头更加的松软，吃起来的口感才会更加的软的也会更加的好吃。所以我们在后面的时候将酵母粉加入适量的水搅拌均匀，然后再放上一些白糖和两三滴白醋，这样的话蒸出来的馒头就会非常的好了，而且发酵的时间也会缩短很多，用这样的方法蒸出来的馒头一定会让你有意想不到的，结果并且吃起来都是非常美味，并且很软弱，它不仅发酵的速度特别的快而且做出来都是又香又白又好吃的但是我们把面团。
发酵好之后。当把它们做成馒头之后，一定要记住要进行二次的发酵，这一步也是非常关键的，我们把馒头做好之后放在蒸笼锅里面，这个时候千万不要直接开火，而是让它在锅里面放上一段时间，最后再开火进行这样的话，馒头蒸好之后也不要急于开锅盖，要让它在里面闷5分钟左右，我们再开锅盖就会发现做出来的馒头又大又白又软，而且也不会出现塌陷的情况，并且这个方法也都是特别简单的，做出来的馒头都是非常的美味。
下次大家在家里面的时候也都可以尝试一下，效果都是非常明显的，并且方法也都特别的简单，在家里面自己也都可以动手制作的，丢掉以前老套的方法，尝试一下小编给大家说的这种做法做出来都是非常好吃的。以上就是小编要给大家分享的内容，大家还有什么要补充的都可以评论留下来哦。
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