夏天到了，最近的天气是越来越热了，而夏天对于吃货来说有三大标配，西瓜，啤酒，小龙虾，但是外面的小龙虾实属是贵，而且他们那边都是随便洗一洗的，我们知道小龙虾是特别脏的，外面的小龙虾可能是由阴沟里拿出来的。非常的肮脏，细菌非常多。而自己在家做的又不好吃，今天我就分享一道怎么做怎么好吃的小龙虾，不管在家还是在哪都非常好吃，而且自己洗，吃的干净吃的放心！

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准备活的小龙虾，用刷子氢气干净，多刷几次，然后去除虾尾，剪掉虾脑，一虾脑不干净，第二还能方便入味，可以吸食里面的虾黄，然后在准备葱姜蒜，花椒，干辣椒，火锅底料，生抽，白糖，起锅烧油，油多一点。

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油热之后放入小龙虾炒制，颜色全变红加入姜蒜，再放入火锅底料继续炒制，下入花椒，干辣椒，倒入一整瓶啤酒，然后盖上锅盖焖煮5分钟，喜欢放黄瓜的还可以下入黄瓜条，切大一点，这时候锅里就飘出了非常浓郁的香味。打开锅盖加入调味，再加入适量的盐，鸡精，白糖，再加入葱段，大火收个汁就可以啦！

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小龙虾的营养也是很高的，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。想不到香香的龙虾厉害，含有非常丰富的营养。

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赶紧回去试试吧，以后吃小龙虾不用去夜宵店啦，不干净，在家干净卫生吃的放心！