大家好，我是美食达人美食煮小鱼，感谢大家的关注，今天我给大家推荐的三道美食是炸小黄鱼，烤大蒜和苏格兰蛋。

小黄鱼也叫小黄花鱼，个头小，最大的也就几两重，但是，它味道极其鲜美，各种矿物质含量丰富，常吃可以滋补身体。小黄鱼的产量非常大，价格很便宜，而且营养比昂贵的带鱼毫不逊色，是老百姓餐桌上的常见菜，我小时候妈妈经常给做炸小黄鱼，一条炸小黄鱼我可以吃一个馒头，现在就分享给大家：

第一步，小黄鱼去头、内脏，然后清洗干净，加盐，料酒进行腌制；

第二步，起锅，多放油，将小黄鱼蘸面粉下锅炸制；

第三步，小黄鱼炸成金黄色出锅即可。

注意事项：要热锅凉油，防止粘锅。

一提到大蒜，很多人肯定会说，快拿走，我讨厌蒜味，臭死啦。大蒜，其实是很不错的调味品，是凉拌菜的灵魂，凉拌菜只有放了蒜味道才正，才好吃，大蒜虽然味道有点冲，可是就是因为味道冲它才有了杀灭细菌的作用，是个很好的保健食品。有人非常喜欢吃大蒜，但是呢又怕大蒜的味道会熏到别人而不得不放弃美食了，其实，也有两全其美的办法，既可以吃到大蒜，又不会影响到别人，那就是把大蒜做熟，它的刺激味道就会消失了，你也可以满足口福了，现在我就把这个方法分享给大家：

原材料：大蒜，黑胡椒粉

第一步，大蒜剥去外皮，保留内皮来防止水分完全蒸发；

第二步，把大蒜清洗干净，擦干水分，削掉大蒜芽的部分；

第三步，大蒜削掉的截面上抹油，并把盐，黑胡椒粉撒上；

第四步，入烤箱烤20分钟即可。

好吃的烤大蒜就做好了。

只记得有一年春晚，小沈阳给来了一个苏格兰造型火遍大江南北，原来英国还有一个苏格兰啊，据说这个苏格兰蛋就是他们发明的，我在朋友家吃过两次这个蛋，觉得很好玩，于是就自己在家尝试做了几次，感觉味道还不错，现在就分享给大家：

原材料：猪肉馅，鸡蛋，馒头，葱，姜，面粉

第一步，葱姜洗净切末备用；

第二步，馒头撵碎，面粉调糊备用；

第三步，鸡蛋洗净入锅煮熟，剥掉蛋壳备用；

第四步，猪肉馅加入盐，生抽，料酒，芝麻油，葱姜末搅拌均匀；

第五步，猪肉馅铺平，鸡蛋蘸面糊放在肉馅上，用肉馅包住鸡蛋再裹面糊，然后再蘸上馒头碎；

第六步，起锅，放油，下苏格兰蛋煎制，直到表面变色煎熟，出锅即可。

漂洋过海来的苏格兰蛋就做好了。

我是美食煮小鱼，谢谢大家的支持，我每天都会做几道菜和大家交流，希望大家多多关注，谢谢！