世间竟有如此美味？带你体验一场奇妙的美食之旅，板栗撞上鸡|163

小编又双叒叕来给大家推荐美食了，小编在北方呆了20多年，又到南方呆了6年多，所以脑子里面的美食体系可是非常完善哒，是个会吃、爱吃的小姐姐，所以甭管你是哪个菜系培育出来的胃，我都会带着它走南闯北，不论东西。

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每次小编吃完晚饭去遛食，总能再吃点啥回来，还不如不遛呢，主要是满大街各种小吃的味道，错过了一个摊位不好再错过第二个，嘿嘿，但小编每次几乎都会买板栗回来，甜甜的，超好吃，而且还是非常健康的食品呢！所以小编去查了下有关板栗的菜品，简直是大开眼界，板栗还能这么做！现在就赶紧分享给大家。

1.对人体具有调节心肾肝的作用，从而使得体内的细胞活跃起来，让人感到更加的年轻有力气，从而达到延年益寿的功效。

2.它含有人体所需的大量微量元素和维生素，可以缓解体内的疲劳，提高骨骼的质量，从而达到强身健体的作用。

3.它还可以用来止血，当身体出现流血的时候或者排血的时候，不放平常适当的吃点。

4.它对我们的肾功能有提升的作用。

第一步：准备和处理材料

今天这道菜我们需要备好的材料有2个鸡腿、10个香菇、25颗板栗、4片姜、半颗蒜、8段葱白、2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺糖。接下来我们开始处理这些材料，我们先将锅内放进去水，然后将板栗放进去，看到水开了，再等1分钟捞出。接着我们将板栗剥开，大家可以用剪子在它的上面剪出一个口子，这样就很好剥了，再把里面的皮也剥掉，露出黄颜色的肉，装在碗里放在一边备用。

接下来我们把鸡肉剁成小块，方便咬就行，然后用水泡一泡，泡完后把水沥干。先用清水把蘑菇洗一洗，洗碗的水就倒掉吧，再把蘑菇泡一泡，泡完水不要倒备用，把蒜拍一拍，将板栗表面的水擦干净，在锅内倒入油，稍微热一点我们就将板栗放进去煎，这样它煮的时候不会烂，30秒后，将其拿出来放在一旁静置。

趁着油热我们将葱白、姜片、蒜搁进去，闻到香味的时候放鸡块，一定要将水控干，不然这时候会嘣油，开大火，将鸡炒出水分和油，这样他就不会那么腥。将料酒、生抽、老抽、白糖倒进去，均匀的搅动起来，将泡蘑菇的水倒进去，再到一点清水，直至水没过肉，转为小火，盖上盖子焖，20分钟后，开大火，倒入蚝油，再次均匀的搅动起来，这样就可以出锅了。