说起小米粥这种食物应该是很多家庭中都要喝的，并且在晚上适当的喝一些小米粥，还能够更好的达到养胃效果，并且小米中还能够有效的刺激身体分泌色氨酸，提高人们的睡眠质量。因此对于小米粥来说，这是人们平时生活过程中必不可少的一种食物！
但是在喝小米粥的过程中，很多人也会有这样的疑问，就是有的人熬出来的小米粥又稠又好喝，但是有的人却感觉清汤寡水一点香味都没有，甚至会失去小米原来的味道。那么对于这种现象，其实多半是在平时熬制的过程中，没有注意一定技巧的问题，接下来小编就和大家分享一些熬小米粥的小技巧，其实学会以后才发现，做饭并不难！
想要熬出浓稠美味的小米粥，要准备好食材！并且熬小米粥时准备的食材也比较的简单，包括小米、水、油等！在熬小米粥时，首先我们将小米淘洗干净，放入锅中适量的水，等发出响声并且开始往上冒泡的时候，将小米放入锅中！
这样做的目的其实就是避免小米在冷水时下锅，因为这时候，可能会导致米粒沉到锅底，出现糊锅现象！但是如果等到水烧开后在下面时可能会导致小米粥发白，影响小米粥的色泽和口感！因此当水烧至响声并且向上冒泡时正好符合小米粥下锅的时间，这时候下锅煮出来的小米粥，味道是最好的！
当小米下锅以后，我们要将火开到最大，这时候能够将水快速的烧开当水，烧开以后我们就需要转小火，因为慢慢熬制出来的小米粥才更加的浓稠一些，并且转小火以后熬10分钟左右！这时候我们可以将锅盖取下轻轻的搅拌，加入少量的凉水，当再次烧开以后，需要继续熬制，10分钟左右关火！
当关火以后，我们尽量不要打开锅盖立即饮用，而是需要将小米粥闷15分钟以后再出锅！因为小米刚刚熬好以后还没有呈现汤汁浓稠的状态，所以江门制过程中你会发现小米的表层会有一层透明发亮的薄膜，其实这种状态是最好的，并且这也是小米粥里边的米油，营养价值也是比较高的！
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