生活中的食物多种多样，将不同的食物组合在一起可以发挥出不同的美味。下面要介绍的这种组合，可能很多人都没见到过。但是吃了第一次后会发现，这道看似奇怪的菜品居然也可以这么美味。我们所说的这个组合，其实就是鸡蛋和新鲜枸杞叶，直接清炒就能让这两种食材发挥很好的味道。

单说枸杞叶的话，大家还是比较了解的。枸杞叶不仅是一种药材，还是一种很新鲜的食材，里含有大量氨基酸和微量元素，不管是男女老少都可以吃。枸杞叶对我们的肝脏和眼睛都有好处，还能够软化血管。如果再加上鸡蛋的话，效果就更好了。这样的搭配可以让这两种食材发挥到极致。坚持一周吃2次的话，你会发现不仅气色变好了，眼睛也更会舒服。

枸杞叶和鸡蛋的搭配不仅营养，做法也是超级简单，只需要几分钟，就可以轻松的搞定了，下面就一起来看看具体的介绍吧。

食材：枸杞叶100克，2个鸡蛋，盐，食用油。

1、锅里烧水，水开后放入洗好的枸杞叶，将枸杞叶在开水里焯一下，然后再捞上来控水凉冷切丝。

2、将2个鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀，然后再放入切好的枸杞叶，混合搅拌均匀。

3、在锅里烧油，然后将混合好的鸡蛋和枸杞叶放进去炒。

翻炒几下后美味的鸡蛋炒枸杞叶就做好了，这道菜不仅营养，而且很有清香味，非常的好吃。