人们现在的生活条件特别好，想吃什么都可以随时买到，烤红薯、烤土豆在街边的小摊位上随时可以找到。它们对于现在的人来说就是一种零食、调剂品，对于以往的人来说这就是饭菜，是人世间的一种美味。以前的生活条件很不好，没有什么好的食物可以吃，听老人说他们在饥荒的时候还吃过树根，能吃到烤红薯、烤土豆就会非常满足。那时候的烤土豆还没有辣椒，就是单纯的烤土豆。

小编小的时候吃过不加任何调料的烤土豆，特别的香，非常软糯酥脆。小编的外婆家在以前用的是锅灶，每次做饭的时候都要生火，饭好了火还有余热没有完全熄灭。小编就拿两个土豆放在火星里，把土豆完全埋在里面，十几分钟以后把土豆刨出来，土豆的外皮已经焦了，撕掉外皮吃到的就是美味的烤土豆。非常的软糯，绵绵的口感让小编念念不忘，现在的烤土豆都会加很多的调味品，已经找不到以前的味道了。

大凉山路边卖的烤土豆，连皮一起烤，加上辣椒面真香。大神到大凉山去旅游，在半路的时候饿了，正好旁边有卖吃的。当地的农户在路边卖萝卜、烤土豆等，萝卜还能就地生吃，特别的甜。土豆是放在一个烧烤板上烤的，土豆特别的大，一个烤土豆也不贵，一两块钱就可以买到。小编看到烤土豆的表面皮都立起来了，烤的很干，应该很好吃。大神要了好几个烤土豆，老奶奶就把烤土豆从中间划开一个缝，中间加入当地的辣椒抹匀，就可以直接吃了。

大神接过烤土豆迫不及待的尝了一口，连着皮一起吃了下去，大神觉得很好吃，外面干干脆脆的，里面还有一点水份比较软糯。加上当地的辣椒，开始还好，吃到后面就有一些辣，但是辣的同时特别的爽。土豆在烤之前洗的很干净，吃的时候就可以带皮一起吃下去，介意的朋友可以把皮剥掉，因为烤的很干皮特别好剥，一撕就剥下来了。

小编特别喜欢吃烤土豆，保留了土豆的原始味道，小孩子和老人也可以多吃，土豆里面含有的一些营养物质对人体的健康特别有好处。你们喜欢吃烤土豆吗？你们在平常的生活中都会怎么食用土豆？