教你自制薯条，零添加美味又健康，再也不用去肯德基了，速收藏！
大家好，我是高小仙，今天给大家分享一道大家非常喜欢吃的美食—薯条，在日常生活中有许多朋友都会经常食用薯条，薯条作为一种快餐食物，受到了很多人的喜爱，不管大人还是小孩子都是特别喜欢吃。我家一大一小两个吃货也是“薯条迷”，属于看见薯条就走不动路的那种，每次去肯德基两人别的可以不点，必须要点两份薯条。甚至有时候两个人就是点薯条，别的什么都不要。
虽然肯德基的薯条比较好吃，大家也是经常去吃，但是这几年肯德基屡屡爆出食品安全问题让我们消费者甚是担忧，尤其是炸薯条的油是否干净、用的土豆有没有发芽，我们都无法得知，为了孩子能够吃的更加安全，更加放心，还是在家自己做薯条吧，另外肯德基的炸薯条卖的也不便宜，要12块钱一份呢，如果在家自己做，买两块的钱的土豆就能够做一大盘，而且还没有任何的添加剂，吃起来更加的健康。今天高小仙就把薯条的详细做法分享给大家，喜欢吃薯条的朋友一定要好好学哦，非常的简单。
炸薯条
需要准备的食材：
土豆3个、盐适量、番茄酱适量
炸薯条的制作步骤：
1、将土豆去皮用清水冲洗干净，然后用刀将土豆切成长条。土豆条的粗细可以根据个人的喜好来切，但是切记土豆条粗细一定要一致，建议大家用擦丝器直接擦，现在的擦丝器都是有不同粗细的选择。
2、取一只盆，加入适量盐，倒入适量的清水，然后将切好的土豆条放入盆中浸泡15分钟。
3、锅中倒入适量的水，大火将水烧开，放入浸泡好的土豆条，煮两分钟，不要煮的时间太久，土豆条7分熟就可以了，如果煮太久，炸出来的薯条会非常软。
4、土豆条煮好后用笊篱将土豆条捞出用凉水冲凉，晾干水分，如果家中有厨房用纸，可以用厨房用纸直接将水分吸干，这样就不用等了。
5、土豆条晾干水分后，直接放入冰箱冷冻一晚。冷冻后的土豆条炸成薯条非常的酥脆。
6、起锅，锅中倒入适量的油，油温达到5成热的时候放入冷冻好的薯条，大火炸至土豆条变成金黄色，捞出后沥干油分。炸薯条技巧：锅中的油不能太少，不然炸出来的薯条非常软，土豆条下锅后不要总是用铲子翻动，不然薯条容易断，下锅炸几分钟，等薯条炸硬了再翻动。
7、第一遍炸过的薯条控油后，再放入锅中复炸一遍，随后出锅装盘，稍微晾凉后蘸着番茄酱就可以食用了。
这道美味的炸薯条就做好了，做法非常简单，蘸着番茄酱，真心好吃，一点也不比肯德基卖的薯条差，大家学会了，就不用再去肯德基吃薯条了，在家就能轻松做出美味的薯条，而且没有任何添加剂，这样吃起来更加健康，更加放心。
小贴士：
1、土豆条在锅中不要煮太久，煮至土豆条断生就可以。
2、土豆条一定要放入冰箱冷冻。
3、炸薯条时油一定要多一些，在炸的过程中不要经常翻动薯条，容易导致薯条断掉。
4、想要薯条酥脆，一定要在复炸一遍。
大家好，我是高小仙，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【炸薯条】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！
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