在这个电脑和智能手机大行其道的时代，生活和工作几乎离不开这两件工具，它们在给我们带来便利的同时，同时也对人们的眼睛带来了严重的威胁。特别是因为智能手机的普及，很多八九岁小孩因为长时间玩手机就已经近视了。因此，很多人就在寻找各种办法去保护眼睛，有的人就选择胡萝卜做食疗来保护眼睛。但是，很多人不知道胡萝卜的禁忌，反而对身体造成伤害，下面就由小编来为大家详细介绍一下胡萝卜的功能和禁忌。

【胡萝卜的功效；】

增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

保护眼睛、通便、增强免疫力

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A。

说了这么多胡萝卜的功效，我们现在说说胡萝卜的禁忌；

不宜同食

1.胡萝卜+醋：可能会降低营养价值胡萝卜不宜和醋一起食用。烹制胡萝卜时加入醋，会破坏其中的胡萝卜素，可能会降低其原有的营养价值。

适宜和禁忌适宜：高血压、夜盲症、干眼症患者胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症的患者，营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的人群也适宜食用。

禁忌：脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者