【少女气息蔓越莓玛芬】

圆乎乎的小玛芬外酥内软，湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感活泼让人想转圈圈！金黄配桃红，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心！

材料：

香蕉1只 熟透的

鸡蛋1个 约65克

低粉100克

泡打粉3克

玉米油35克

牛奶30克

白砂糖55克

蔓越莓干50克 (15克用于顶部)

做法：

1.将香蕉去皮，碾成泥。

2.将牛奶，油，糖，鸡蛋，香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。

3.筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。

4.将35克蔓越莓切细，拌入面糊中。

5.将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满即可，将剩下15克蔓越莓切大块，洒在面糊上面。

6.烤箱预热180度，烤20-25分钟，牙签戳入拿出干净即可。

小贴士

1.我用小号玛芬模烤了6个。

2.泡打粉不能不放。