生活处处有妙招，生活处处有点子，大家好，我是人见人爱，花见花开的美丽小编沉鱼，接下来跟沉鱼一起来看看今天的生活小技巧吧。
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不管是煮至红豆还是绿豆，都需要等待很长的时间，其实我们只需要多加这一步，五分钟的时间就能够使豆子煮开花，赶紧跟着沉鱼来看看吧。
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首先准备一盆清水需要将煮制的红豆放进去清洗一下，这样清洗的过程当中能够将表面的杂质给清洗出来，如果红豆有空壳的现象，也一定要将它给捞出来，洗干净之后将红豆给捞出来沥干水分，然后在上面覆盖上一层保鲜膜，接着将它放在冰箱的冷冻室，冷冻一个晚上。
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之所以将它放在冰箱冷冻室，因为我们清洗过后的红豆表面会有一些水分，而经过冷冻之后，红豆就会炸裂大量的情况，熬煮的过程当中也就会很容易开花了，第二天就可以直接将冷冻好的红豆倒在锅里面了。
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这个时候我们还需要在里面加入一些小苏打，小苏打也可以加快红豆开花，而且能够防止它的营养成分流失，紧接着就可以盖上盖子，将他煮开五分钟就可以。
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熬制出来的红豆非常的软糯香甜，而且非常的有营养，因为小苏打就可以将它的营养成分全都锁住在里面，所以不管是煮红豆还是绿豆，只要多加冷冻这一步，保证五分钟的时间就能够快速的将红豆煮开花，之所以冷冻因为冷冻过后直接下锅这样冷热交替也可以加速红豆开花，效果是不是非常棒，大家以后在熬煮红豆的时候一定要来试一下这个小方法，这些都是一位大厨透露给我的，赶紧来试试看吧。
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