我老公是顿顿离不开肉的人，不过我今天炒了一盘素菜他却吃的津津有味还说非常下饭。其实没什么特别的我只是把丝瓜和香菇这两种非常简单的食材搭配了一起，加上了一些辣椒炒了炒就如此好吃。其实我们不要小看了这简单的食材，有时候不同的食材可以带来不同的味道结合起来就非常的美妙了。首先说丝瓜它的味道清香软糯且非常多汁，而香菇就是有嚼劲肉肉的可以提鲜。所以这两个结合起来味道不会差过肉

每到天热的时候丝瓜就是特别热销的时候，最近家里就买了很多丝瓜前段时间我还分享了一道丝瓜做的汤羹。因为最近我在做月子吃丝瓜可以促进乳汁分泌，除此之外丝瓜还有丰富的维生素对于皮肤特别好，你看市面上很多护肤品都有丝瓜水，所以今天我们继续来分享用丝瓜做的美食。很多人会认为丝瓜上面黏黏的不好烹饪，那么你按照我今天教给你的方法来做，绝对会让你做出来的丝瓜非常的好吃。所需要的食材：丝瓜、香菇、青椒、小米辣、蒜瓣

首先把蒜瓣切片辣椒切圈，丝瓜削皮后切大的长条块，香菇用水泡发后也切长条

热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香

放入香菇进行煸炒出香味

紧接着放入丝瓜进行翻炒

炒至丝瓜变软后放入生抽3ml和少许盐

加入少许水收汁

撒上辣椒丝翻炒均匀即可出锅如果觉得不够辣味可以像我一样撒上一些小米辣可以点缀也可以增加味道

一道色香味俱全的丝瓜香菇混合小炒就搞定了，丝瓜可以稍微切长条大一些，这样炒出来的丝瓜不会太黏软不成形。两个食材带给你是完全不一样的口感香菇入口就像吃肉一样咯吱咯吱的，丝瓜入口就是滑嫩多汁配上小米辣会让你猛地一惊这味道太刺激了。现在天气逐渐炎热了丝瓜还有解毒清热的食疗效果，大家不妨买点丝瓜试试吧。