说起食物发芽，很多人都能够想到马铃薯，也就是在民间很多人都叫的土豆，这种蔬菜发芽之后，就不能再吃了，即便是削掉发芽的部分，剩下的马铃薯也可能感染到了龙葵碱，食用过后就容易食物中毒。

除了马铃薯，还有红薯，为了健康考虑也不要吃了，但你可以不扔掉，留起来做绿色盆栽，也是一种好的办法。

那是不是所有的蔬菜发芽后，都不能吃了呢？

并非如此，特别是天气变暖之后，很多食物都容易发芽，但有的蔬菜发芽之后，并不是一件坏事。比如以下这几种发芽的蔬菜，在发芽之后，非但没有“毒”，营养还更高，希望你别再犯傻都扔了，看看你都做对了吗？

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