今天我们要讲的呢，就是猴头菇饼干，这个相信就算是大家没有吃过，但是也是听过见过的了，这个现在还是比较的火的，而且在超市里买着还是比较贵的，口感还是比较好，所以其实贵也是有贵的道理的，它的味道是比较的香醇的，我们自己做的猴头菇饼干呢，肯定是要比外面卖的口感要好，而且也不含防腐剂，所以，吃着还是比较的健康的，建议大家，最好还是要自己做着吃呢，而且自己动手，丰衣足食，这句话是没有毛病的，自己做的，成本也是不高的。所以我们就一起做一下这款猴头菇饼干吧，迫不及待了呢。
下面我们就一起来看一下猴头菇的食材和步骤吧。
首先是先把做猴头菇的食材给准备好：
低筋面粉
猴头菇粉
蛋液
白砂糖
黄油
下面是做猴头菇的制作步骤：
1.首先先把做猴头菇的食材给准备好。
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2.把黄油切成小块，放到室温里面进行软化。
3.把白砂糖放到黄油里面搅拌均匀然后进行打发。
4.搅打到颜色变浅，表面是光滑的就可以了。
5.把鸡蛋打成蛋液，分两次倒到黄油里面，要搅打均匀。
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6.把面粉进行过筛，然后和猴头菇一起放到黄油里面，要用刮刀给搅拌均匀。
7.揉成光滑的面团。
8.提前把烤箱进行预热到一百八十度。
9.把面团裹上保鲜膜，然后放到冰箱里面进行冷藏，然后让面团给松弛下来，等到一个小时之后取出来。
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10.把面团平均给分成十二克的小面团，然后给揉成小球。
11.然后把小球给压扁，放到模具里面。
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12.用叉子把小球的两面都给压出来花纹。
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13.放到一百八十度的烤箱里面，用上下火烤十五分钟左右就可以了。
14.猴头菇就做好啦。
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好啦，看到这里，我们的猴头菇饼干就讲完了，看着是不是很简单啊，而且自己做的，口感比较的棒，也不用担心很多的问题啊，所以说呢，赶紧动手做吧。
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