你们会对一家店有特殊的感情吗？

小编有，工商的学生也有。

小兵老火锅，对很多工商大学的学生来说都有深厚感情。大学四年，或喜悦或悲伤，它都在见证。

有一位工商毕业很多年的学姐，至今还记得这家火锅店。这是她和前男友第一次约会的地方。她说：她忘记了很多和前男友的故事，却唯独记得他给他讲工商学生在这里吃火锅的一些趣事、介绍店里的服务员以及和他一起吃小兵老火锅的场景。

那你还记得它吗？如果记得就和小编一起再回忆一下；如果你还是工商在校大学生，希望你能珍惜还能够吃到它的日子；也或许你还没去过，看了下面这些，就会想想去试试。

火锅店是老式居民楼改造的，环境是真的差，有两个房间，外面的坝坝还搭了个篷篷摆了几桌，大多数人即使冬天也会选择坐到外面，因为屋里会给人感觉比较黑。

火锅麻辣味很重，所以这家店也有个盛传的外号，叫“菊花开”老火锅！锅底牛油味浓郁鲜香，吃到后面会略微偏咸。

菜品价格不贵，份量虽不多但也很实在。菜品都是现洗现切的，就在外面一个破旧的操作台上，虽然看起来不怎么样，但是胜在比较新鲜。

它家的油碟不是自己加蒜蓉等调味料，而是店家配好了端上来，油碟里面是添加了盐的，所以非重口人士可能会觉得偏咸。

在推荐小兵老火锅的特色菜品之前，一定要先推荐它家的干油碟！真的真的真的超级好吃！

本来干油碟是作为辣味补充的，但是它家的干油碟绝对是可以“喧宾夺主”，海椒糊香辣度都是刚刚好，什么菜放进去蘸两下感觉都会赋予它新的生命，真的要为它家的干油碟疯狂打call！

不过唯一有一点缺憾的就是，干油碟比较辣，而且是一般人不能承受的辣度，吃不了太辣的小伙伴小编劝你们慎重，毕竟需要珍爱生命，幸福你我他。

推荐菜品TOP1 特色千层肚

在小兵老火锅，千层肚的风头是要盖过毛肚的，你可以不点毛肚，但必须要来一份它家特色的千层肚。

千层肚肚丝细密，品质上乘，切得如同银丝，不需要煮太久。因千层肚码过盐，烫的时候又吸收了锅底的盐分会导致有点咸。但总体口感是十分不错的。

推荐菜品TOP2 鹅肠

鹅肠也是很多小伙伴推荐的特色菜品之一，相比于鸭肠来说，鹅肠的口感更脆一些。

夹一筷子鹅肠放进锅里，烫到刚刚蜷缩的时候放进嘴里口感最好。

推荐菜品TOP3 麻辣牛肉

麻辣牛肉是小编吃火锅的必点菜之一，它家麻辣牛肉的佐料码得不算特别多，但腌制得却很到位，嫩度保持得很好。

相比其它家的麻辣牛肉，它家的牛肉切得比较小且薄，这样会更入味。一小块的分量特别适合不能吃辣的小伙伴试试味道~

推荐菜品TOP4 老肉片

老肉片也是重庆人吃火锅的必点菜之一，它家的老肉片切得很大块，爱吃肉的小伙伴吃这么一块绝对会超级满足。

但有一个小小的缺点就是一盘分量不多，毕竟价格在那嘛，小编看到很多食客点了几份老肉片，所以去的小伙伴一定不要错过。

推荐菜品TOP5 干贡菜

干贡菜是店里的嬢嬢给小编推荐的，说去他们那吃火锅的人都要点。所以你曾经去的时候点过吗？

它家的干贡菜是宽阔的粗茎，烫了之后很入味，入口很爽脆还带点回甜。小编以前吃火锅很少点干贡菜，这次因为嬢嬢的墙裂推荐试了一次后，觉得还是比较惊艳的。

推荐菜品TOP6 黑豆腐

黑豆腐的豆香味很浓郁，混着火锅的麻辣，特别有滋味。

黑豆腐是越煮越入味也越嫩的菜，小编建议一开始就倒进去煮，到稍微后面一点吃起来味道更好。

推荐菜品TOP7 豌豆尖

一到冬天，豌豆尖就成了重庆人烫火锅特别爱点的一道菜，但是大多都是在点鸳鸯锅的时候点，因为豌豆尖和清汤才是绝配，吃腻了红汤来一口清汤豌豆尖，真的是超级爽。

但是作为吃货届的泥石流，小编是不得点鸳鸯锅的，所以这次直接尝试了豌豆尖烫红汤，吃到嘴里，就一句话可以形容，这麻辣，够劲爆！

推荐菜品TOP8 泡菜豆芽

店里的泡菜居然是豆芽，作为咸菜来说，真的是恰到好处，豆芽很脆且爽口，盐度合适，重口味患者可以再蘸点干油碟！

这家店晚上去的人会特别多，有时还需要等位，所以不想太挤的小伙伴可以选择中午去拔草，绝对会让你觉得物超所值。

你和小兵老火锅有什么故事？

或者你对它还有什么印象，

都欢迎在留言区和小编分享，

爱你们，笔芯~