一年当中，四五月份是榴莲最多也是最好吃的时候。

上次给大家推荐的托曼尼榴莲，还有很多朋友问团妹，啥时候再上架都没买上。看到大家这么喜欢吃榴莲，所以本期团妹又来给大家推销一波了~

不过这次不是托曼尼榴莲了，而是 金枕榴莲 。

要怎么形容这款榴莲呢，在它被打开的时候，团妹仿佛看见了果肉散出了金光。

令人心动的水果之王

金枕榴莲，是泰国久负盛名的“水果之王”，它是榴莲中品质较为上乘的一种。果肉为乳黄色味道甜而喷香，坊间就有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。

因其香甜，吃过的人都会抵挡不住对它的留恋而情深绵绵。

金枕榴莲通常其中有一瓣比较大，称为“主肉”。金枕头的出肉率比较高，夏天大约能达到35%左右，肉多且甜。

在众多品种的榴莲中，金枕头榴莲的气味不算特别浓郁，因此很适合初尝者“入门”。

相比其他榴莲没有那么“重口味”，味道芳香柔和不刺鼻。细滑的榴莲肉甜味浓浓，让初尝榴莲的人也不会望而却步。

果壳小、果肉多

金枕通常有一瓣果肉会特别大，称之为“主肉”，果肉满舱，果核又小，吃起来特别过瘾！团妹一口气剥开了一整个，肉真的好多啊！

吃不完的榴莲肉，可以放在密封保鲜盒里，冰箱冷藏上个两三天也没问题。

果肉甜、水份足

这只金枕榴莲的果肉鲜甜、水份足，一勺挖下去，会粘连上细细的果肉纤维，这是新鲜的标志。

微微张口，双唇轻轻地碰上榴莲肉，慢慢啜，便能感到果肉外皮爆破开。细腻果肉涌出的刺激感，口感滑如奶油，甘甜醉人，沉醉榴莲中，人生不知处。

香气清甜、容易入口

它不像其他榴莲，没有那种很冲的榴莲味。它散发出柔和而清甜的榴莲香气，很适合想要初次尝试榴莲的人来“入门”哦。

简单来说，就是以下三个特点：

奶脂一样的口感，正宗的泰国金枕榴莲才有~吃了第一块，就想第二块，根本停不下来！

如何辨别榴莲成熟度

温馨提示

榴莲肉要随开随吃，吃不完的就保鲜袋装好放入冰箱冷藏。打开时间超过两小时，肉肉就会失去香味而只有臭味了。

榴莲的吃法有很多种，最普遍且最简单的吃法就是自然食用，保留了榴莲的原汁原味。然而也有将榴莲肉取出制作成各种甜点、菜肴，如榴莲班戟、榴莲冰淇淋、榴莲蛋糕、榴莲酥等等，不同的口感却是同样的美味！

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