但也有一些吃货表示吃饭最重要的是吃锅气，在这一点上外卖便不能满足，即使外卖小哥送得再准时也不能很好的保留食物的锅气，大多数外卖都不好吃。但实际上有些食物即使久置也不会影响其口感，今天小编就为大家介绍几道美食，即使外卖小哥送晚也美味，在点外卖的时候不妨考虑它们。
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凉拌菜，凉拌菜是对时间没有任何要求的一种佳肴，不论是早送一个小时，还是晚上做一个小时，都是一样的口味。其对温度也没有任何的要求，凉拌菜之所以叫这个名字就是在常温下做出来的菜肴，不像一些菜肴还要要求温度，它也要求菜肴端上之时留有余温，只要配料搭配合理就能做出一道好吃的凉拌菜。
这菜肴的口感爽脆，选择多样，在点外卖之时可以根据自己的口味任你挑选，酸辣程度也可以提示老板。这么看来下的话凉拌菜是一个不错的外卖选择，在点外卖的时候不妨点上一些开胃的凉拌菜，这会让你食欲大开。
油炸食品，虽然大家都知道油炸食品不健康，但都会不自觉的被它们吸引。我们人类基因里面天然的对这种高脂类食物有青睐，在点外卖的时候会不自觉的被炸鸡所吸引。
不过好在炸鸡即使不在刚出锅的时候吃也可以享受到其酥脆的口感，就算晚送十几分钟你也依旧能尝到焦香的炸鸡。大多数油炸食物外表都覆盖面皮，这能有效的缩住水分，即使晚送上一两个人小时，炸鸡还是依旧可口。
寿司类，寿司类对温度没有任何的要求，所以不存在晚送会影响其口感的问题，即使刮风下雨，晚上一两个小时也不会对寿司产生太大的影响。不过这里值得注意的是如挑选一些新鲜的生鱼片寿司还是要注重其保质期，在日本首诗经过12个小时以后便不能食用，要注重保质期。
不过即使外卖送的再晚不耽误十几二十分钟，所以不必在意这个问题。寿司种类丰富，口味较为清淡，非常适合宅居的人，在点外卖之时不妨考虑这一佳肴，健康又美味，也不怕高温会让容器产生有害物质，简单方便还健康。
水果，现在很多水果都出现在外卖平台之上，商家会细心的帮客人切块包装好送到客人手中，客人只需动动手便可以吃到香甜的水果水。果是不受外卖时间限制的影响，即使在家中也能吃到香甜可口的蔬果，最关键的是不用自己处理，要知道处理菠萝等食物十分繁琐，外卖的发达让人们在家中既可以享受到优质的服务。
各种各样的饮料，跟热菜不同，饮料就只会导致其温度变高，影响其口感，但现在大部分人家中办公室都有冰箱，即使晚送一会冰块融化，可以放入冰箱中再冰镇一下，或者在里面加入几块现成的冰块即可，不会对其有再大的影响。现在很多外卖公司都会有特定的保温包装，可以让顾客在家既可以享受美食，即使一些受温度影响大的佳肴也不会有太大影响。
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