都说一年之计在于春，一日之计在于晨，所以吃好早餐对于我们一天的工作和学习来说，显得尤为重要。中国地大物博，南北差异也非常大，各式各样的早餐也是数不胜数。今天，我们就来聊聊中国传统的十大经典早餐，看看你家乡的早餐有没有上榜哦！
广东肠粉
肠粉在广东是最常见的早餐，慢慢地也传到了其他省份。肠粉源于广东省罗定市，在唐代就已经出现了，由罗定特色美食油味糍演变而来。乾隆年间，某一次乾隆皇帝游江南，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其取名叫做肠粉。从此，肠粉便在广东传开，店铺也越开越多。
肠粉使用米浆做成，又称作布拉肠肠粉。在肠粉皮里面，包着肉片、鱼片、虾仁等各种各样的食材，做好后再配上秘制的酱油，味道鲜美爽滑，口感独特。除了布拉肠肠粉外，还有一种加抽屉式肠粉，两者的制作工具不一样，口味也有所差异。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州市的风味小吃。这里要注意，在兰州以外的很多城市，都会看到有“兰州拉面”字样的招牌，实际上这种拉面在兰州并不存在，据说起源于青海。所以大家以后去到兰州，千万不要对老板说来碗兰州拉面，当地人对此是非常反感的。
兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的特色，赢得了国内外食客的一致好评。据史料记载，兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间，经过历代后人不断传承，把“一清二白三红四绿五黄”统一成其制作的标准。“清”指汤清，“白”指萝卜白，“红”指辣椒油红，“绿”指的是香菜和蒜苗的绿，“黄”指面条色泽黄亮。
武汉热干面
热干面是武汉人的早餐首选，武汉人对它的感情当然不言而喻。来过武汉的外地人，当他们再次想起武汉，多半也是因为想起了热干面。热干面既不同于凉面，也不同于汤面，面条煮熟后过冷过油，再淋上芝麻酱、辣椒油、等配料，味道鲜辣爽口。对于武汉本地人，或者在这里生活的外地人来说，热干面不仅仅只是一道小吃，而更多的是一种情怀。
重庆小面
小面是重庆最受欢迎的早餐，重庆人对于小面的热爱完全不亚于火锅。重庆人对于小面的感情，与其说是热爱，不如说成是一种依赖，只有每天早上吃上一碗热气腾腾的小面，才能有元气满满的一天。所以，不管是路边摊还是装修整洁的小店，每天早晨都是人满为患。
河南胡辣汤
胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类名小吃，主要在街边的早点摊进行售卖。它的特点是微辣，营养丰富，味道爽口，非常适合与其他早餐一起吃。胡辣汤起源于清代，在民国初年兴起，花样不断翻新。如今走在洛阳的街头，还可以随处可见它的身影。因为其价格便宜且历史悠久，是河南人早餐的首选。
西安肉夹馍
肉夹馍，也就是老外口中的“中国汉堡”。刚开始听到这名字，总觉得怪怪的，难道是肉在外面，馍在里面？其实它是古汉语“肉夹于馍”的简称，这样看来就说得通了。它的食材从名字就不难看出，一个是肉，另一个是馍。这个肉可不是一般的肉，而是半肥半瘦的猪腿肉结合20多种调料汤烹制而成的腊汁肉；馍也不是一般的面饼，而是由上好的面粉做成的白吉馍。两者互相烘托，使各自的风味发挥到极致，有肉也有主食，营养丰富。
天津煎饼果子
天津小吃里，煎饼果子最是出名。在一些看似高档的饭店酒楼里是吃不到的，只有在一些路边推着小摊的商贩处，才能品味到具有浓郁津味文化的特色小吃。正宗的天津煎饼果子，都要用大骨头汤调面糊，然后在不粘锅中倒入面糊，每次倒入的量能铺满锅底就行，然后翻面打上一个鸡蛋，用木铲轻轻地将鸡蛋铺匀在面饼上，等鸡蛋凝固后翻面，刷上甜面酱，铺上油条，把饼卷起来就可以享用了。
北京豆汁
豆汁可以说是北京独有的早餐样式，据说早在乾隆年间就已经传入皇宫了。它的主要食材就是绿豆，把绿豆加水磨成细浆，然后发酵，发酵完后沉入容器底部的是淀粉，浮在表面的就是豆汁了。
豆汁的气味独特，喜欢的人为之着迷，不喜欢的简直对它嗤之以鼻。据说它是和臭豆腐一样的存在，本地人很喜欢，但很多外地人闻着气味就受不了。小编倒是没喝过豆汁，不知道喝过的朋友们觉得味道咋样？
长沙米粉
长沙米粉分为圆粉和扁粉两种，但长沙人更倾向于吃扁粉，因为扁粉更容易入味。米粉放进漏勺，再放入骨头汤里，煮三分钟就可以了。然后放进碗中，加上各种酱汁作料，搅拌均匀就可以吃啦。相对其他早餐来说，米粉比较好操作，也节约时间，冬天的早晨吃上一碗热气腾腾的米粉全身都暖和起来。
上海生煎包
上海人把生煎叫做“生煎馒头”，这种上海土生土长的小吃已有百年的历史。在上海的大街小巷，随处可见经营生煎包的店铺。上海生煎包外皮底部煎得金黄，表面撒上一些芝麻和香葱，闻起来香香的，咬一口里面的汤汁溢出来，特别能满足味蕾。
以上就是中国传统的十大早餐，不知道大家所在城市的早餐有上榜吗？大家平时都吃什么早餐呢？除了以上十种，还有其他推荐吗？欢迎评论区留言种草哦！
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