我们中国一向都是一个美食大国，拥有非常广阔的土地，而且有丰富的资源，所以我们的餐桌上边才拥有了特别多的美食食材，这些食材都是不同地区的特产，他们根据了不同的自然环境和地理气候就生长出来，或者孕育出来了不同的动植物。不过这些食材的数量和价格也是不一样的，是由它们本身的稀有程度来决定，有的食材特别容易得到，所以它就是我们生活中常见的平价食材，比如萝卜白菜有的食材则是非常难培育，像人参、鹿茸价格就特别贵。相信平时我们见的最多的肯定也都是一些常见的食材，而对于顶级食材却基本上都没有见过，我们国家其实是有5种顶级食材的，一般人都没听说过，更不用说是吃过了，而第5种顶级食材价格堪比黄金。
第1种顶级食材的名字叫做海南东山羊，听名字就知道这种食材它是一种山羊，而且出自海南很多人都觉得山羊肉自己在平时生活中也经常吃，怎么能算是顶级食材呢？但是我们平时吃到的山羊肉都是普通的山羊肉，而海南的东山羊数量特别少，是因为它的繁殖也特别困难，肉质非常鲜嫩，味道超级棒，并没有羊肉，该有的腥膻味，吃起来只有一种淡淡的肉香味，而且口感特别的鲜嫩，在古代的时候也是只有皇帝才能够享用的御用食物，平民根本就没有听说过，更不要说去吃了。
第2种顶级食材则是乌鱼子，这是我们国家台湾省的一种特色美食，而且是采用了磁性物，一的卵巢加工出来的食物，富含的营养成分特别的丰富，而且味道特别香，所有吃过乌鱼子的人几乎都会爱上它的美味，不过因为近几年雌性乌鱼的数量急剧减少，所以物资的价格也在不断的上升，在台湾能够经常吃得起乌鱼子的人。都是一些富豪。
第3种顶级食材则是藏香猪，其实这是来自我们国家青藏高原的一种特色品种，它跟海南的东山羊一样，在我们国家拥有很长时间的培育历史，不过因为生存环境太好了，他每天都在青藏高原的雪山上边出去散散步玩耍一下，饿了吃野草渴了喝山泉水，所以导致它的肉质非常的鲜嫩，而且因为运动量大，就会非常的紧实，再加上他没有吃任何的猪饲料生长周期非常长，所以这种肉特别的昂贵，一般人根本就买不起。
第4种顶级食材则是长江刀鱼，其实刀鱼的鲜美大家都有过耳闻，不过其中的顶级还是长江刀鱼，他是生活在长江的一种刀鱼品种，我们平时也吃刀鱼，可是却从来很少人吃过长江刀鱼，因为长江刀鱼的肉没有任何腥味，入口即化，生吃也会有一种香甜味。我们平时吃到的刀鱼跟长江刀鱼比的话，简直就像是在嚼蜡，不过现在因为上流兰河筑坝让长江刀鱼的数量急剧减少，现在已经到了有价无市的地步，虽然有人开得起，价格却没有人能够拿得出正宗的长江刀鱼。
第5种顶级食材就是黄唇鱼，其实黄唇鱼是因为他的嘴巴那一部是黄颜色的而得名，但是我们在吃的时候却并不是吃她的黄纯儿是吃黄唇鱼身上的鱼膘，因为华晨宇本来数量就不多，再加上近些年来被我们人类大肆捕捞，所以数量就越来越少，就导致了黄唇鱼的价格越来越高，尤其是黄唇鱼的鱼膘，价格几乎跟黄金同价同等重量的黄唇鱼鱼膘跟同等重量的黄金价格也就差不多。
不知道这5种顶级食材你有吃过吗？
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