争奇斗艳的葡萄酒 | 酒局之战
继续向大家介绍这些缤纷多彩的葡萄酒家族

4.绿酒 Vinho Verde

和其他颜色的葡萄酒不一样，绿酒并不是肉眼所见的绿色葡萄酒，它更接近于水白色，还有少部分是红色或者桃红色的。

“绿”字是源于它新鲜、清爽的特点。原名是葡萄牙语——Vinho Verde，在当地语言中，Verde译为绿色，vinho则是酒的意思，直译成中文那就是“绿酒”了。

新鲜就是绿酒的最大特色，所以它往往不陈年，且酒精度偏低，酸涩清爽的口感，伴随着阵阵花果香，入口还能略微感觉到一丝气泡，加剧酒香对味蕾的刺激，让人精神一震，很适合在夏天饮用，暑气立马消散！

5.黑酒 Black Wine

顾名思义，酒色深黑如墨，故而得名“黑酒”，在法国卡奥尔(Cahors)地区，以马尔贝克（Malbec）葡萄酿造得来，它应该是葡萄酒大千世界中颜色最深的了。

年轻的时候像是桀骜不驯的痞子英雄，单宁的苦涩让多数人接受不了，但在适当的陈年之后，皮革和野味的特殊口感渐渐显示出了一份稳重。

黑酒曾有着无比光辉的历史，是众多皇室贵族以及上层阶级的钦点御用葡萄酒。

900多年前，阿基坦女公爵埃莉诺与亨利二世的婚宴用酒；法国国王弗朗西斯一世更是对它偏爱有加，甚至不惜命人在巴黎外围的枫丹白露宫花园开辟出了一片专门种植马尔贝克的葡萄园。

6.白酒 White Wine

（上图是音符·经典系列 莎当妮白葡萄酒）

白葡萄酒是较为常见的种类，在这里也向大家简单介绍一下。

除了红葡萄酒外，白葡萄酒是另一个很大众的葡萄酒。它不像中国白酒那样无色透明，很多都是略带暖黄色调，例如金黄、禾杆黄、柠檬黄等颜色。

它们的酒精度非常低，一般都在10°左右，且伴着许多的复合香。（水果、植物、花香、坚果等等）

7.灰酒 Vin Gris

灰酒和橙酒一样，不太为人所知。其酿造的工艺又和桃红葡萄酒很像，时常让人概念混淆。

红酒，是红葡萄浸渍酿造的；

桃红酒，是红葡萄或者是红葡萄和白葡萄经过短暂浸渍酿造的；

橙酒，是白葡萄浸渍酿造的；

最后这款灰酒，是用红葡萄超短暂，或者说，几乎是不浸渍酿造的。

灰酒的颜色只有一点点，所以大家愿意把灰酒归到白葡萄酒那一列。

咱们甚至可以把它当成“无汽雪碧”，搭配一些汉堡、薯条，也可以代替夜市烧烤摊的啤酒。总而言之，它是一类富有随性的生活气息，简单易饮型的葡萄酒。

红橙黄绿黑白灰

在了解这么多款葡萄酒之后

有没有特别偏爱哪一款呢？

喜欢你就买买买！

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