随着夏天的到来，一种红色的美食又该重新“登场”了，每年的夏日美食都少不了它，当宵夜配冰啤酒，麻辣咸香吃起来特别爽，这就是小龙虾了。像现在去一些街边小炒摊，就可以看到吃着小龙虾的人了，大家都剥着小龙虾吃得津津有味的，吃完还不忘吮手指，所以每年夏天都会掀起一股吃小龙虾的热潮。
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麻辣小龙虾虽然很好吃，但是价格可是不便宜的，随便点一份就要上百元，感觉还没吃过瘾就没有了，而且壳多肉少，所以说吃小龙虾也是挺奢侈的。不过在以前的话，这小龙虾可是多到没人要的，在河里泛滥成灾了，人们就捞起来踩碎作肥料，谁知如今的小龙虾身价倍增，成为一种人们不舍得多吃的美味。
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记得小优以前总会跟小伙伴去河边钓小龙虾，只需要一根绳子和一小块肉就行了，一放到水里，小龙虾立马就上钩了，随便一钓就有很多，但当时是很少拿来吃的，大多用来作饲料或者肥料了。像这个农村小伙也是准备来钓小龙虾，在路旁折了一根竹枝，用绳子绑住一头，然后系上一小块猪肝，放到水草边，等待小龙虾上钩。
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一转眼的功夫，就能看到小龙虾在咬猪肝了，然后小龙立马就把绳子提上来，连同小龙虾也一起上来了，真是一钓一个准的。其实这猪肝是一种腥味比较重的肉类，一放到水里就会立马引来小龙虾，而且猪肝价格很便宜，在农村都没有人稀罕，用来钓小龙虾也不浪费，关键是钓上小龙虾的机率也很高哦。
像这样一钓一个准，小伙不到两个小时就收获了好几斤小龙虾，虽然个头不及养殖的大，但有这么多的收获已经很不错了。随后把小龙虾带回家，用清水养几天，期间还要换水，这样小龙虾的泥沙才会吐干净，最后用麻辣火锅底料一炒，加点啤酒去烧，这麻辣小龙虾就可以吃了，真是美味到吮手指。不知道大家有没有钓过小龙虾呢？
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