现在，对于很多人来说，大把大把脱发成为了日常。的确，快节奏生活状态下，人们工作压力大，难免熬夜、睡眠质量差、久坐、缺乏运动，久而久之就会出现各种亚健康问题，年纪轻轻就开始有脱发、白发、气色不好等问题。

俗言道，“要想长寿，常吃黑豆。”

中医认为“黑豆乃肾之谷”，多吃黑豆，可以使肾气充盈、温煦。肾气足了，头发自然乌黑浓密，白发也会越来越少。但是，尽管黑豆食补功能强大，如果吃法不对，滋补效果也会大打折扣。

黑豆性味甘寒，所以它滋养的是肾阴，不是肾阳，更不是壮阳的。黑豆有一种吸力，像黑洞一样，能把浊邪封藏起来，然后从小便带走，达到利水解毒的效果（所以喝黑豆浆、或黑豆吃多了，容易尿频）。

黑豆能够养肾的真性，除湿下行，具有降浊之力，泻中带补意，补而不腻。

但肾阳虚的人，吃黑豆就不合适了。下面推荐几道黑豆养生食谱。

补气益肾-醋泡黑豆

材 料：

大黑豆1000g，黄米醋2斤半

做 法：

1、黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火.

2、待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。

补肾乌发—黑豆薏米百合汤

材 料：

黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量

做 法：

1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净，泡2小时以上备用。

2、大米、黑芝麻分别洗净，备用。

3、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。

4、放入薏米仁、放入黑米。

5、 再放入大米，煮约20分钟。

6、放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。

滋阴补血-桑葚黑豆红枣糖水

材 料：

桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗

做 法：

1、黑豆浸泡两个小时

2、红枣去核

3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟

4、加红糖煮至溶化即可

5、入口有淡淡的甜味

黑豆糯米饼

材 料：

糯米粉200g，黑豆80g，植物奶3勺，白糖、芝麻适量

做 法：

1、黑豆清洗干净，浸泡一夜

2、入锅中蒸制，蒸熟后取出

3、待凉后放入料理机

4、打成泥后放入糯米粉中

5、加入适量白糖、植物奶、清水，揉成面团

6、分成几个等分，黏上芝麻压成饼

7、锅中刷上油，放入糯米饼两面煎至上色，体积膨胀即可出锅

黑豆芝麻红枣浓浆

材 料：

干黑豆35g，干黄豆25g，熟黑芝麻20g，若羌枣10粒，纯净水适量，海盐半小勺

做 法：

1、黑豆黄豆洗干净后，用净水泡发一夜，沥干水，和黑芝麻，切成1cm粒状的若羌枣，倒进豆浆机，加净水至1000ml刻度。

2、开启免滤湿豆功能。这款浓浆不需要用糖调味，用若羌枣代替甜味料更健康。

3、大约半个小时完成，开盖加入半小勺海盐，用筷子搅拌均匀。

4、开喝吧！香浓美味的一杯营养浓浆，给人注入满满的正能量。

黑豆糕

材 料：

黑豆500g，糖80g，椰子油20g

做 法：

1、黑豆略煮，去皮，用电饭锅，豆类键，煮熟，用料理棒打成蓉。

2、不粘锅里放椰子油，豆蓉倒入锅里，加入糖，一起翻炒

3、炒至可以成团为止，取出，稍稍晾至温凉

4、在此期间，炒制防粘粉。我用的低粉

5、炒至面粉微黄，有麦香味儿，即可

6、把黑豆沙分成50克大小每份

7、放入模具中压制成型，现在就可以吃喽

银耳枸杞黑豆羹

材 料：

泡发银耳一小碗，枸杞、黑豆、葡萄干适量，冰糖一勺

做 法：

1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅，小火炖

2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅

黑豆大枣粥

材 料：

黑豆30g，糥米30g，大枣50g，开水500g

做 法：

1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。

2、将糥米洗净，放入炖盅。

3、加入泡好的黑豆。

4、加入洗净的大枣。

5、加入滚烫的开水。

6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。

7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。