对成都的想念，常常是触不及防的。比如为吃上「杭州最好的牛蛙火锅」排了5小时队后，听到一句：「成都随便一家跟这差不多。」串串、火锅、钵钵鸡、麻婆豆腐、肥肠粉、担担面、鱼香茄子..……每每问询成都人：「哪好吃呀？」，回复永远是：「哪哪都好吃呀！」毕竟那个扬言要在一年内吃遍中国的外国人，三年过去了还在成都呢。不过杭州的美食引领亚洲也不容小视，就像今日的“知味亚洲杭州美食街”，有点跟清迈的市集美食有点相似，亚洲美食文化公园吸引了东南亚等国家及地区参展，展示和销售国际特色小吃、食品、饮品等。参展国家有：马来西亚、越南、缅甸、韩国、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、泰国、新加坡、印度尼西亚、印度、斯里兰卡、日本、土耳其、古巴、加拿大、菲律宾等。杭州的各个领域都在形成创意文风。

靠个人品牌价值做生意的人，店铺只是一个实体点。我们很多人有一个认知盲点，只要把事儿做好了就行了，其他不用管，还建立啥个人品牌价值啊？殊不知事情的背后是做事儿的人，这个人的思维、三观、眼界都决定了事情的结果如何。一个人的名片不是印在纸片上，而是藏在你的一举一动里，你的一举一动，你的起心动念都决定了这件事儿做得成功与否。今日知味亚洲杭州美食街上，最耀眼的还是精美美食艺术著称的日本"将户前寿司"大师级厨师本人，两手捧着印着logo的厨服在展台前不停的微笑展示个人品牌魅力，展台的寿司更是艺术，把寿司摆成两条龙，一个紫龙一个白龙，阴阳中国文化表现得淋漓尽致，匠人精神以个人品牌文化转变的今天，很多展台关心怎么卖自己的产品，可在寿司展台上大师只说"不卖"也许这就是日本寿司个人品牌文化传播。

学会建立个人品牌价值，不是让你成大名，而是通过跟你打交道了解你的为人，当周围的人提起你的时候愿意相信你，愿意跟你合作，愿意给你机会，甚至把你当成一个学习的榜样。今日杭州各路神仙自媒体媒体网红，等文化者们都在各自传播着"知味杭州"，身为文化创意者的我，怎么能缺席呢？都说爱吃的人，食运都不错。其实不是食运特别好，而是对未知的旅程充满好奇。心态开放，看待事情更积极，就善于发现生活中的乐趣，既来之、则安之，惊喜自然会找上门。饭吃多了，偶尔会出现”我什么都吃过了“的幻觉。今日在杭州吃吃吃。话已至此，想必你也猜得到，我要做的绝不仅仅是一顿饭。我持续投入与推广，传递中餐之美，菜系之魅，推动公众对于厨师文化认同与尊重。

不久之前，星巴克全新推出的「玩味冰调」系列，几乎收获了全网零好评。从一众 KOL 到普通顾客，对于这个系列的评价出奇一致，第一次见到一个咖啡品牌，能推出“没有一款不是雷”的系列饮品。抛开这个高调推出低调消声的特调系列，在许多独立咖啡师及咖啡爱好者眼里，似乎在做咖啡这件本职的工作上，星巴克也完成地差强人意。从某种程度来看，好像「体验式消费」才是星巴克一直以来的重要发力点。这家全球最大的连锁咖啡品牌，一步步将美式元素拆分，使之成为可以被顾客体验到的内容和感受，店铺陈列不做过多装饰，尽量保持休闲感，餐品选择多样，满足多种消费需求，既可以在星巴克解决一顿工作餐，也可以逛街期间来店里点上一杯咖啡歇歇脚；店员服务尽量弱化边界感，对星礼卡和新品推荐点到为止，并适应个性化点餐需求。这些元素同时满足了顾客对于一间咖啡店分布密集、随处可见，店内氛围舒服自在、不受约束的要求。

所以，不难看出，星巴克更多是将「咖啡」作为一种文化在经营，并且早已形成了一套完整的品牌体系，即将顾客的消费需求转向消费体验，并将这种体验升级为自身的品牌文化。 与此同时，星巴克也通过不断更新周边商品，如节日限定随行杯、季节限定风味咖啡豆，来迎合顾客消费心里和喜好。甚至，原本发源于美国的咖啡品牌，也被友好植入了不少中国文化，在一些没有开设星巴克门店的国内城市，一些消费者还会在节日前代购星巴克的月饼、粽子礼盒。

或许是因为将目光投向了年轻消费群体的本土化经营手段，星巴克已经逐渐将其受众扩大到了全年龄层，最初植入在顾客脑中的“咖啡=星巴克”品牌概念，也逐渐被放大成为了一种生活方式。星巴克不是。星巴克最早，在近 20 年前就 30 元左右一杯了，那个时候的星巴克的单杯价格可以说是天价。现在由于通货膨胀货币贬值，而星巴克却神奇地没有涨价，说明了星巴克虽然价格没变，但是路子变了，当年算是奢侈品，现在算是日用品。一杯拿铁 30+，这个价格其实不算有性价比。

艺术是一种很有力的连接和触动大众的方式，「走游慢活族」一点的慢活何尝不是生活方式艺术，慢活与艺术，是不同的两种语言。艺术是一种语言描述眼前的世界，慢活则是一种语言传达心里的世界。“慢活对我来说，是一种比语言更丰富和有力的表达，它直接触动人们的心灵。”

慢活美学是我们最传统的媒体和工具，虽然现在有电脑和手机，但慢活创作上，慢活美学给人的感觉还是不一样的。人要把握的不是未来和不朽，而应该是当下，是当下的美丽。“就好像我们眼前所见的这走游慢活，你当下欣赏它，用掉它，就够了。”「走游慢活族」一点的慢活美学是一种促进人们健康和快乐的方式，它是直接抵达情感和心灵层面的。可以是心灵的一个良药，让我们更珍惜自己短暂的生命。科学则是一个物质和逻辑层次的，当我们太多的沉浸在逻辑和理性的层面后，难免和我们的内心有一个断层、一个分裂。

比如越是匪夷所思，越是令人心生向往。去「走游慢活族」探的店家吃饭，也算是一众美食家修炼的必经之路，对我来说，死之前一定要看的世界遗产有很多，但死之前必须要去的餐厅却屈指可数，其中最想去哪家呢？我想要做的是真正能打动人的食物，好像是那种令你想起小时候在阿妈家里会吃到的菜，感动之余，我还希望给众人留下难忘的印象和一些新的味道的融合。因此我不断的到处探店学习探索。