导语：教大家做不一样的娃娃菜炒粉丝，加上它，味道可口，值得大家品尝
说到娃娃菜大家都再熟悉不过了，娃娃菜是我们老百姓去饭店大多都会点的一道家常菜，而这道菜大多都是与粉丝搭配到一起，不过今天我教大家一种新的吃饭，那就是娃娃菜与培根粉丝搭配，而这道菜，烹饪过程简单，很容易上手，自己在家也可以做着吃，再搭配上米饭，别提多享受了，如果条件允许的话，可以再来杯喝的，简直是人间美味。
相信这次娃娃菜与粉丝培根荤素搭配，味道一定与从前的大不相同，其实娃娃菜又称大白菜，这道菜是从日本，韩国引进的蔬菜品种，近几年一直深受国内观众的青睐。其实娃娃菜的外形和大白菜是一样的，不过从外形来尺寸来看，大白菜的缩小版是娃娃菜，可能因为它比较小的原因，所以称为娃娃菜，而这次娃娃菜与粉丝和培根的结合，味道可口，一定不会让大家失望的，不妨大家尝试下，感兴趣的小伙伴一起来看看这道菜的做法吧！
培根娃娃菜炒粉丝的做法：
备用食材：娃娃菜300g，大约半颗，粉丝一小把大约50g，培根3片， 调味：线椒1-2个，葱蒜适量，生抽生抽2汤匙，食用盐1小勺。烹饪时间：小于20分钟，烹饪难度:一般
操作过程：
第一步：准备还所有的食材，娃娃菜300g，大约半颗，粉丝一小把大约50g，培根3片， 调味：线椒1-2个，葱蒜适量，生抽生抽2汤匙，食用盐1小勺。
第二步: 将粉丝用冷水泡软后，培根切成小块，娃娃菜切成细条，葱蒜和线椒切碎备用即可，
第三步:国内放入油，放入培根炒熟，放入葱蒜和线椒炒香，调入生抽炒一下，然后放入娃娃菜，大火翻炒至半熟，然后加入粉丝翻炒，此时转成中小火，调入耗油，食用盐，鸡精后均匀炒饭，好了，培根娃娃炒粉丝这道菜就完美出锅了，是不是很简单呢？吃的时候搭配上风米饭，味道会更好哦！
烹饪小窍门：
粉丝切记一定要用冷水泡，千万不要用热水哦，用冷水泡出来的粉丝具有一定的韧度，炒出来之后口感微韧弹牙，非常好吃，如果用热水泡过或者煮过，再炒就可能会糊成一团，吃起来也不好吃，
2.搭配的蔬菜最好选择水分并不是特别多的，像圆白菜和娃娃菜都是很合适的，这样不会析出太多水分，可以保持粉丝弹牙的口感，
3.如果没有培根，也可以换成五花肉和其他肉类，如果不喜欢吃肉，可以换成鸡蛋，如果只想吃纯素菜，单纯的蔬菜炒粉丝口感也是不错的，
4.炒蔬菜的时候用大火快炒，保持蔬菜的脆嫩，加入粉丝之后然后开始转中小火炒，可以防止粉丝粘锅。
大家觉得这道家常菜如何呢？如果觉得看起来还不错的话，可以收藏起来，有时间的话做着试试！一定会给你全新的认识。
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