很多食物在买回家之后，有时候就都会变得不安分，家里常备的一些蔬菜，由于储存时间又或是环境的问题，会出现发芽的情况，例如大蒜、土豆、红薯之类的，发芽可以说是一件相当常见的事情了，那么发芽的洋葱、红薯、大蒜、生姜究竟能吃吗？答案出人意料
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对于这样的一个问题，大妈们的看法也都是不同的，大致上可以分为这样的三种。
1、发芽的菜品当然是可以吃啊，而且味道还变得更好了呢，再说如果丢掉的话多可惜啊。
2、发芽的菜绝对是不能吃的，口味好不好咱们暂且不说，吃了也怕是不太健康！
3、无所谓啊，具体吃不吃看心情，反正都觉着无所谓。
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这样的三种说法你支持哪一种呢？下面再一同来看看专家的答案吧。
专家：其实蔬菜发芽之后的情款，我们也可以分为三大类来解释。
1、发芽之后能继续食用，但是口感比之前有所不如的。
2、发芽之后能继续食用，而且口感会更加优秀的。
3、发芽之后不能再继续食用，因为会有毒素产生，会危害到人体健康。
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那么具体那些能吃，哪些又不能吃呢？
首先说下发芽的洋葱，这玩意就是可以继续吃的，不过发芽代表着它吃起来已经是被大量消耗了，口感也会出现一定程度的下降，但是吃起来那是完全没有问题的。
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而后就是大蒜还有大葱，这两者发芽之后口感极差，不过勉强也算是能吃，至少没有什么损害。最后就是发芽的生姜了，这玩意发芽之后，不仅对品质无影响，而且吃着还会更棒呢，发芽位置会特别的嫩哦！
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