6月1日上午,江苏南通一名网友爆料,他在肯德基订购了外卖,大约十一点半收到食物。该网友上午吃了两个鸡翅后,下午3点睡醒后继续吃。“啃到第二个鸡腿看到了白卵,吐又吐不出来,喝了半瓶水。”

从提供的图片中,可以清晰地看到一块鸡腿上有两处粘有多个细小的“白卵”。该网友质疑“我这是在肯德基吃到‘蛆’了吗”?

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此外,该网友认为“我觉得(白)卵刚开始就在上面,炸的时候没发现。送来的时候还滚烫滚烫的,我就吃了最上面一层的两个烤翅,底下的我(当时)没看。”

店方回应:应系外卖存放不当所致

据记者报道,事件确实发生南通市肯德基圆融店。目前,肯德基方面已经退了订单金额。

6月4日,涉事门店对媒体表示,鸡肉经170度高温烹制不可能有虫卵存活,应系外卖存放不当所致。

她解释说,麻蝇产的幼虫在53℃以上的高温条件下,几秒内就会死亡,而肯德基餐厅售卖的相关食物要经过170℃以上的高温烹制。所以,其生产过程中不可能有活卵或蛆存活的可能。此外,该公司外送箱的温度也超过80℃。

目前该店正常营业,当地市场监管局已介入。

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“白卵”究竟从何而来?

事发后,不少网友觉得可能是收到外卖后存放不当,加上天气炎热,才会滋生虫卵,毕竟高温炸过的话,虫卵不会如图中那么鲜活,除非鸡翅原本就不是新鲜做的。

涉事门店的工作人员表示,前述粘有白卵的照片在网络上流传之后,江苏省南通市崇川区市场监管局曾到涉事门店进行检查,确认其餐厅没有问题。

但记者多次拨打其电话,未能联系到崇川区市场监管局工作人员进行置评。

食品安全博士钟凯告诉记者,该案例中产生白卵的昆虫不一定是麻蝇,而可能是其他种类的苍蝇。因为麻蝇是典型的卵胎生,也就是“产活蛆”,而该案例图片显示为白卵。“无法目测确认,但几乎可以肯定是苍蝇卵。”

钟凯表示,前述白卵来自店内污染的可能性不大,而可能是“消费者自己储存不当造成的问题”。

但是,该网友称,自己住在29楼,家里没苍蝇。

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其实,肯德基陷入食安风波已经不是第一次了。

查询企查查可知,肯德基是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人哈兰·山德士创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

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在中国,肯德基由百胜中国控股有限公司运营,此公司还拥有东方既白、小肥羊等连锁餐厅品牌。

写在最后

面对这样的食品安全问题与公众的质疑,相关部门有必要加强监管力度,保证产品的质量,定期及时的检查卫生安全管理情况,才能保证品牌存活的时间以及被大家认可的程度。