苏式家具中橱与柜的区分|163

苏式家具中橱与柜的区分，主要依据高度与宽度的比例。橱一般高度大于宽，故统称立橱；柜都低矮，有的宽度大于高，所以俗称矮柜。前者如书橱、衣橱、碗橱等，后者有箱柜、老爷柜、画柜、钱柜等。北方则相反，将书橱称书粔，衣橱称衣柜，而把各种矮柜都称橱，如闷户橱、联二橱等。

橱都设有门，无橱门的被称为架，一般只有书橱才取这种形式，所以，书橱、书架是同类而形制不同的家具。有的书架安置有抽屉；有的下半部仍装橱门，北京匠师称它叫亮格柜，江南仍称书橱，但这类形制年代不会太早，明代是否有此形式，尚待找出确切的根据。书橱之所以各式各样，完全是文人为了满足存放书籍、摆放古玩等陈设需要而不断在翻新创意。如清代出现分格式的立橱，民间称古董橱或什锦橱，功能也已发生变化，到清代中叶以后还加设玻璃门。

在苏式书橱中，以有座的小厨最具有明式风貌，形体上下收分侧脚明显，均取门轴摇杆式装置。下座旧称“橱奠”，主要目的是使橱身抬高，起防潮湿的作用。书橱用材，除花梨、椐木外，以“可辟蠹”为原则，这可证实古人取物崇尚实用的观点。

明代衣橱的形制。据介绍，“橱内分上下两格，中有隔板一层，两扇橱门之间有一隔梁，橱门之內有横隔梁。橱门和隔梁上有铜环，可以上锁。这显然是一具日常使用的苏式衣橱的缩写。“隔梁”即门栓，这种构造与古时立板门的做法是相通的(北方叫闩杆)，一直到清末民初尚在延续。由于橱门总是由门料上下出头做门轴，橱顶横料抛岀凿臼眼，故橱顶抛头转角为了与橱脚相应而顺圆做，形成了摇杆门轴的一种基本式样。北方人称其为圆角柜或面条柜。但在江南地区，民间俗称圆脚橱，因其橱脚多为外圆里方而得名。另有一类橱脚取方材，一般橱门框料也呈方形，以便钉铜质合页，橱顶也成方角，称方脚橱，北方又称之为方角橱。这些都指其橱的基本形制。两种形制相互吸收，变体的也常有发现。任何用作划类或区分的条件，只能是相对而言，并无绝对标准。

根据橱的不同用途，除书橱、衣橱之外，江南地区家家户户都有碗橱。顾名思义，这是专指存放碗碟一类饮食器具的立橱。北方俗称为“气死猫”，也颇形象。有人以为苏州地区的碗橱一定采用“透棂架格”的形制，其实并非如此，明式碗橱很多与圆角橱亳无二致，仅橱脚比一般立橱稍高，形体侧脚明显，用材普通，并不追求高级硬木。

柜的品种主要有箱柜和翘头柜等。箱柜可用作叠放箱子，所以形制趋矮形，但又有独立的储藏和陈设功能，一般常装设双门双抽屉。明清木版版画插图中不难看到它的造型和式样。根据其使用功能，可知箱橱大都陈置于内室，也常作为陪嫁物品，故用料讲究，制作精美。柜类家具不管柜面是否用于承置衣箱等物件，一般均造成与桌面一样平整光洁的效果，这是区分苏式矮柜与立橱的又一个重要特征。

翘头柜，江南民间俗称老爷柜，据说旧时可用来供奉菩萨或佛像、摆设香案用品而有此名称。“老爷”是吴地称呼菩萨或佛的土话。有人以为就是北方称的闷户橱或联二橱、联三橱。其实，闷户橱等都有闷仓，而翘头柜不一定有闷仓，只有抽屉和柜门。