喜欢吃小龙虾的朋友，你真的知道小龙虾怎么吃吗？吃错方法危害大

喜欢吃小龙虾的朋友，你真的知道小龙虾怎么吃吗？吃错方法危害大

夏天到了，吃大排档的人也越来越多，喝酒的也越来越多，那怎么能少了小龙虾这样的美食呢？相信没有人能抵抗的了龙虾的美味，不论是清蒸还是油焖红烧都让人忍不住流口水。小龙虾是许多人爱吃的美食，但是，很多人对吃小龙虾的一些禁忌不是很清楚，在吃小龙虾的时候，要注意以下几点：

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小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。我们这里还是比较好的，小龙虾做之前就已经把头去掉了。

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小龙虾一定要清洗干净，买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

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吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。据介绍，小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后，组氨酸迅速转化成有毒物质组胺，就是烧熟后也很难消除，因此对人体有较大危害。

在这炎炎夏日，虽然是一道美味，但一定要注意这些细节，不要因为吃美食，而让身体受罪。吃错危害大。