小编家里面的宝宝从小就很喜欢吃西兰花。然后每次去超市要先找到西兰花，他才会非常的放心，要不然回家的时候如果发现忘记买西兰花的话，肯定要后悔半天了，然后再去超市里面买冬天的时候呢，我们就吃炒西兰花，夏天的时候就是凉拌西兰花，但是呢，我都只是焯水，然后再开始后面的操作。

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但是今天才听别人说西兰花特别的不好，清洗不干净的话，里面的很多脏东西都会留在里面，在焯水之前一定要记得多做这一步才能够把花菜洗的很干净，今天的小编和大家分享的话题就是凉拌花菜第1步，可不是焯水，简单学会这一步花菜好吃更下饭我们再来看一下吧。

首先第1步西兰花整朵花朵放在淡盐水里面浸泡10分钟左右，然后直接切开在淡盐水里面泡好的西兰花，烧水焯一下，然后呢，捞出来过凉水备用。

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紧接着切入适量的想比较大蒜末，放在西兰花上面，然后再放入适量的食用盐生生相依油好油，等锅烧热之后呢，然后倒适量的油烧热直接浇在上面均匀的搅拌一下就可以吃了。

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当然了，我们也可以放一点泡发的木耳，搭配起来才更好吃，而且营养也会更加丰富。夏天天气非常的炎热，如果我们吃点凉拌菜的话，感觉非常的舒服，西兰花营养很丰富，而且呢，又非常的健康，我们一定不要因为清洗不干净导致没有必要的麻烦，闹肚子或者是什么胶水，之前的泡盐水才会更加容易的写出它里面的脏东西。

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好了，这就是小编今天和大家分享的凉拌花菜，最重要的一步一定不是焯水，而是用盐水泡一下，这样做出来的花菜非常的干净，而且它才会更好吃下饭呢，不知道你学会了吗？