中国最好吃的4道经典蒸菜，每一道都百吃不厌，夏季吃再好不过了|163

现在已经进入到6月份了，天气越来越炎热，很多人都没有胃口，食欲下降。但是也不能一直不吃饭或者一直吃太过清淡的食物，这个时候蒸菜就是最好的选择了，蒸菜操作起来简单方便，还有特别的有营养，保留了食物原有的味道和最大的营养，特别适合夏天的时候，一家人一起吃。中国最好吃的4道经典蒸菜，每一道都百吃不厌，夏季吃再好不过了。

1.梅干菜蒸扣肉

梅干菜扣肉是一道浙江宁波汉族的特色菜肴，这道菜以肥而不腻而著名，将连皮扎炸好的五花肉切片放在提前洗干净的梅干菜上面，蒸熟之后美味可口肥而不腻，肉质软烂，而且梅干菜吸油，这样的五花肉吃起来不仅不会腻，还吸收了梅干菜的香味，吃上一口根本停不下来。

2.粉蒸肉

米粉蒸肉是一道比较耗费时间的美食，需要将五花肉裹上米粉，小火蒸制1个多小时才能做好，但是由于它糯而清香，酥而爽口的滋味，还是会使很多人都非常热衷于制作这道美食。粉蒸肉选用的五花肉要求有肥瘦，红白相间，嫩而不烂，在糯米粉的包裹下，吃起来油润软糯，香味浓郁，味道也特别的足。

3.虾蓉蒸豆腐

这道蒸菜听起来就像是最平常的蒸豆腐，可实际上，它却和蒸豆腐完全不一样，因为这里面加入了虾蓉，吃起来特别的鲜，味道十足，平常蒸出来的豆腐和它根本没有可比性。这道菜既有营养还特别的简单，吃起来还非常鲜美。非常清爽开胃。

4.清蒸鱼

相信很多人都吃过清蒸鱼吧，特别好吃，最主要的是它有着很好的意义，代表着年年有余，而且清蒸鱼的做法也很简单，准备一条鱼，内脏掏洗干净，刮去鳞片之后再用葱姜料酒腌制，然后直接上锅蒸，最后出锅的时候淋上蒸鱼豉又即可享受美味了。虽然做起来简单，但是清蒸鱼却保留了食材原本的营养和味道，所以才受到这么多人的喜爱。