猪肉是我们生活中最常见的肉类食材之一，也是人体生活活动能量的重要来源。猪肉含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，能够为生长发育提供所需的营养，还富含大量的铁元素，能够补血改善气色，而受到很多人的喜爱。

猪身上的分为很多部位，每个部位的口感都多有不同，但是有个部位，大家一定注意了，白送都不能要，那就是猪脖子肉，又称血脖，杀猪的时候血从脖子出去，污血很多，洗的时候洗不干净，那里还有淋巴结，聚集着大量的有害物质，就算是高温也很难将其杀灭，所以大家做菜时候要注意，一定要扔掉。

猪肉平时吃的都很多，做法也很多样，那哈妹今天推荐一道肉沫焖豇豆的食谱给大家，家常口味，荤素搭配更营养。

肉沫焖豇豆

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配料:猪肉200克、豇豆300克、鸡精1茶匙、植物油2勺、生抽1勺、盐1茶匙、葱白少许、蒜3瓣、红椒2根、姜3片 烹饪步骤:1.将猪瘦肉剁成沫！

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2.豇豆洗净择成小段

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3.切好佐料

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4.锅里倒入油3成热下肉末小火炒散，加入佐料炒香后再倒豇豆入锅大火翻炒5一6分加生抽·少许开水盖上锅盖焖5分锅加盐，鸡精出锅就行！

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5.出锅之后好味道！

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