“炸黄豆”补脾益气营养高，怎么做才美味？方法教给你，好吃下酒
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黄豆是营养价值非常高的豆类食材，可以用来打豆浆，新鲜美味，可以煮在浆面条里，或者和花生一起煮了调味，当一道简单的凉拌菜，也非常好吃。
另外一种美味的吃法就是“炸黄豆”，既可以当小零食，又可以做下酒菜，美味下酒。
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炸黄豆补脾益气、清热消暑，不仅好吃营养还高，富含优质蛋白质和丰富的钙元素，以及多种矿物元素，吃了可以增强体质，促进骨骼发育
，所以可以当做家庭小零食来吃，小孩子吃了有营养，大人们也可以当下饭菜、下酒菜吃。
炸黄豆怎么做才美味？方法教给你！
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【泡黄豆】
黄豆要想炸好吃，必须泡发，
在常温下用清水浸泡12个小时左右即可
，如果是放在冰箱中浸泡，
4度的温度可以泡24个小时，这样泡发的效果更好！
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【煮黄豆】
泡发的黄豆体积变大0.5倍，就可以煮黄豆了，黄豆冷水下锅，煮沸后转小火，
煮大约15-20分钟的时间即可，泡过的黄豆很好煮，捞出黄豆沥干水，放凉备用。
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【炸黄豆】
炸黄豆时，
油要宽，火要小，油中加入一点点食盐，炸出来的黄豆更香
，小火慢慢将黄豆炸至噼啪响，颜色变为深黄色，浮出油面，就可以关火。
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【调味】
将黄豆沥干油捞出来，趁机用厨房纸吸干油，
趁热撒上孜然粉和少量食盐，充分拌匀，就可以吃了，香脆干爽，越嚼越香。
【炸黄豆的秘方】
1、煮好的黄豆完全晾干表面的水分，炸出来的黄豆个儿大！
2、炸好的黄豆上撒一些白酒、食盐，搅拌均匀，放三五天依然酥脆，下酒再合适不过！
3、不想泡黄豆，直接高压锅煮10分钟，晾干水分直接炸，更简单便捷
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“炸黄豆”补脾益气营养高，怎么做才美味？方法教给你，好吃下酒！大家爱吃炸黄豆吗？做起来简单方便，不妨试试~！
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