自从冰箱面试后，给我们的生活带来了极大的便利，对于那些上班族来说，没有时间经常去菜市场，只能每隔几天就去超市买很多食材放在冰箱保鲜，便是放几天也会十分新鲜，但对于肉类为了避免变质，必须拿到冷藏层储藏，有时候要拿出来做菜都要解冻好久，这让赶时间做饭的朋友来说可是很大的麻烦。

打开网易新闻 查看精彩图片

在解冻肉的方法中，用热水冲泡是很多人首先想到的做法，立刻就做菜用其实这是错误的做法，直接热水快速解冻不仅肉口感下降很多，还会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。那么有什么有效的快速解冻方法，使解冻的肉味道和新鲜肉一样呢？接下来我们一起来看看吧！

打开网易新闻 查看精彩图片

第一种便是塑料袋解冻。先接一盆常温的水先，然后把冻肉从冰箱取出，撕开保鲜膜在放入新的塑料袋中密封好后，直接放入盆中，若是有往上漂浮直接那重物将冻肉压住即可，大概放置40分钟左右，冻肉上的冰霜也就差不多溶解完了。虽然是最常法解冻，耗时高，但有的人不知道用塑料袋要密封浸泡，导致长时间浸泡产生细菌，所以用此法时需要注意。

打开网易新闻 查看精彩图片

第二种便是食用盐解冻。先准备一盆温水，然后向水中撒入一勺食用盐，搅拌均匀使其溶化后，再把冻肉放入温水中（要记住水位要完全盖过冻肉），然后在每隔3分钟翻身一次，大概20分钟左右这时的冻肉可以说完全化冰变软。食盐和温水的配合，可以冰霜的解冻，食盐还可以起到杀菌作用，减少冻肉滋生的细菌。

打开网易新闻 查看精彩图片

第三种解冻板解冻，在日常生活中不仅铝盆可以解冻，还有解冻板，采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触，让冷冻食品急速解冻。而且能实现高速热交替，让冻肉快速解冻，并保持食物原有口味和营养，健康卫生。

打开网易新闻 查看精彩图片

最后就是冻品解冻后，如果吃不完想要继续冷藏，要放入专用的储藏盒，这样才不会让冰箱产生异味与之间产生细菌，还可以很好的阻止细菌的发生。