王女士今年42岁，特别热爱生活，喜欢烹饪。经常给家里人做很多健康的美味佳肴。今年进入夏季后，她听说有一种食材祛湿的功效特别好，便买来熬水，每天给自己和家人当成日常的饮用水来喝。可奇怪的事情发生了一下人喝了不到一个月，身体纷纷出现了状况。

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先是王女士的母亲消化不良，老是反酸，胃胀气。接着是女儿月经不调，痛经开始加重。最后连王女士自己也出了问题，手脚老是冰凉不说，一吹空调就打喷嚏流鼻涕。而更让王女士没想到的是，问题竟然就出在他们日常喝的这杯水上。

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刘院长介绍说，王女士一家人喝的水是薏米煮的水。薏米营养价值非常高，被称为世界禾本植物之王。中药从薏米中提取出来的一个药物，对肿瘤有一定的抑制作用。另外薏米中含有一种叫薏米醇的物质，它能降压，利尿，甚至驱虫的作用。

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中药有不同的炮制方法，会导致里面的性味就会改变。就是地黄生的，熟的。然后甘草炒的，制的。生薏米煮出来的水偏黄，炒薏米煮出来的水颜色偏白。王女士一家之所以可以出现身体问题，就是因为喝了生薏米煮的水。

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另外，体质也有关系，不同的人适合喝不同的水。喝对了薏米水，对于养生保健有益健康。喝错了则会大大增加各种疾病的风险。薏米是夏季祛湿保健的食材。并且能够辅助抗癌防癌，可是很多人不知道的是，一米有生薏米和炒薏米之分。

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四肢冰凉，面色咣白，舌苔腻滑，说明是体质偏寒的人，就不适合喝生薏米煮的水。而面部出油，食欲旺盛，说明体质偏热，就不适合和熟薏米煮的水。因此大家需要根据自己的体质选择适合的。