1

辣酱饼

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·主料·

饺子皮〡9片

·辅料·

香葱〡1根

大蒜〡4瓣

辣椒酱〡适量

·做法·

1.准备好所有食材，香葱洗净切断，大蒜切碎末。

2.饺子皮平铺在铺上油纸的烤盘上。

3.蒜末加入辣酱中，搅拌均匀。

4.每个饺子皮上放一勺抹匀辣酱，撒上葱花。

5.放入预热好的烤箱，放入中层180度上下火烤5分钟即可。

2

红油凉粉

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·主料·

白凉粉〡1块

·辅料·

姜〡适量

葱〡适量

蒜〡适量

盐〡1茶匙

味精〡少许

辣椒油〡1汤匙

生抽〡适量

醋〡适量

花椒油〡适量

·做法·

1.凉粉用凉开水冲洗，切成条备用。

2.姜、蒜切末，放入碗中，加入盐，腌5分钟后再加入凉开水。

3.再放入生抽、醋、味精、辣椒油、花椒油拌匀。

4.淋在切好的凉粉上，撒上葱花即可。

3

孜然馒头粒

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·主料·

馒头〡1个

鸡蛋〡2个

·辅料·

葱花〡少许

孜然〡适量

食用油〡适量

食盐〡适量

·做法·

1.馒头切丁，小葱切成葱花备用。

2.把两个鸡蛋打散成蛋液放到馒头丁里，让馒头丁均匀地裹上蛋液。

3.起锅烧热，倒入少许食用油烧至5成热，把裹上蛋液的馒头丁放入锅中。

4.小火翻炒至馒头丁呈金黄色时，加入食盐、孜然翻炒均匀，最后加入葱花即可。