相信大家也不陌生,现在市场上各种补品琳琅满目,各种宣讲补肾、补肝、补血等的说法也甚嚣尘上;所以往往导致了大家的关注点都在这些问题上,往往却忽视了我们的眼睛也是会饿了的,也是需要营养的,太多太多的食物食用后会对眼睛产生益处,有的效果一般,有的却很不错,那究竟哪些食物产生益处更大、效果更好、补充的营养眼睛更需要呢?下面给大家做一个简单的排行:

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1、维生素A

要说保护眼睛,维生素A得第一当之无愧。缺乏维生素A,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重时容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A,可预防和治疗干眼病。

富含维生素A的胡萝卜

各种动物的肝脏是维生素A的最好来源,如鸡、鸭、鹅等,此外,植物性的食物,如胡萝卜、青椒及各种黄绿色蔬菜也是维生素A的良好来源。动物肝脏胆固醇较高,不宜过量食用,每周食用1~2次即可。

温馨提示:维生素A摄入过量容易出现中毒现象,补充维生素A要悠着点。

2、胡萝卜素

既然维生素A是保持眼睛好视力的关键,β-胡萝卜素有点不服气。因为它是维生素A的前体呀。

除了β-胡萝卜素外,类胡萝卜素家族的其他成员,比如叶黄素、玉米黄素,对眼睛健康的贡献也不可忽视。根据《眼科学》的报道,叶黄素具有防治白内障及保护因年龄带来的斑点变性病的眼睛。

富含类胡萝卜素的西红柿

类胡萝卜素的来源,包括深黄、深绿和红色蔬果,如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。尤其是胡萝卜,它的β-胡萝卜素含量很丰富,而且通过补充β-胡萝卜素来获得维生素A,不必担心维生素A过量的问题,可以放心吃啦,此外不爱吃胡萝卜,可以选择采用优质胡萝卜制成的产品。

3、维C和维E

美国医学家经大量临床研究证实,服用适量的维生素C 和E 可以有效地预防白内障。他们的研究指出,每天服用维生素C300~600 毫克,维生素E400 国际单位,可以取得预防效果。他们建议老年人从55 岁即开始服用,为期5 年,单纯服用其中一种药也可以,同时服用则效果更好。不过,最好还是通过进食富含上述两种维生素的食物来增加其来源。(水果中含有丰富的维生素,魅力十足)

富含维生素C的猕猴桃

维生素C的来源还是很广的,猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、草莓等含维生素C较多,同时当季水果的维生素C更高。

而相对水溶性的维生素C,脂溶性的维生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、花生、松子等),都是维生素E的良好来源。

温馨提醒:植物油是维生素E的良好来源,不过提醒大家,要控制油的摄取量,以吃饭的瓷汤匙为单位,一天至多两汤匙。坚果类的能量也不低,每天最多只能吃两把。坚果类尽量不用盐炒、不加糖。

4、蛋白质

蛋白质和眼睛也有关系?没错!

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成,蛋白质缺乏,可导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。

含蛋白质较高的豆腐

因此,平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物,如瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。而且最好选择容易被人体吸收的小分子蛋白质,比如大麦苗中含有的蛋白质就是小分子,易于被人体吸收。

5、B族维生素

只知道B族维生素和皮肤病有关,没想到和眼睛也能扯上关系。英国皇家全科医师学会会员丹宁博士称:“B族维生素能调节眼窝内的液体总量,缺维B2时,眼睛表面的血管容易感染,导致眼睛干涩、结膜炎和红血丝。”

富含B族维生素的牛奶

总是眼干想流泪,你是不是缺B族维生素了呀,赶紧吃点全谷类压压惊。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等,都富含B族维生素。

6、花青素

这不,作为抗氧化剂的维生素C和维生素E入选了,花青素也不甘示弱,它同样可以增强夜间视力,减缓眼睛黄斑退化。

含有花青素的蓝莓

红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果,例如:红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)等,都含有花青素