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蚝干是广州人的最爱，除广州和香港地区几乎比较少有蚝干，蚝干的晒制工艺繁琐，还需要考虑时令、阳光、风力等因素，晒好的蚝干鲜味甩鲜蚝几条街，色香味具全，营养也是十分丰富的。

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生蚝干是天然的健康食品，而且营养丰富吃起来也是十分美味，还有不少人认为这是男人补肾的佳品，美味加上丰富的营养自然让蚝客们喜爱，如果广州人用这道菜招待你，可见是十分重视你了。

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生晒的蚝干味道和口感都接近新鲜的生蚝，但晒好的蚝干风味独特，味道更加鲜香，生晒的蚝干靠自然晾晒的方式制干的，晒制过程无添加，健康美味又营养。想尝鲜的可以在某宝搜索海门潮声。

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这里的的蚝干都是手工翻晒制成的，生晒的蚝干保留了蚝干的不仅保留了生蚝的酥脆和鲜甜的口感，也进一步激发出了蚝的香味，味道比其他海味美味不少，想吃的话可以在某宝找海门潮声的蚝干。