想吃芝麻糊不用买，做法配方教给你，自己在家做，营养又健康！

还记得上小学的时候，一到天冷的时候，妈妈每天早上都会给我煮芝麻糊喝，妈妈煮的芝麻糊特别浓稠，而且味道十分香甜，喝完之后浑身暖暖的特别舒服，那个时候家里条件不好，不能常常去超市里面买现成的芝麻糊，所以妈妈都是买一些黑芝麻回来自己做。不过我觉得妈妈做的芝麻糊比超市里面卖的还要香甜。

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上大学之后住校，不能每天回家吃饭，就很难吃到妈妈熬得喝芝麻糊了。只能在超市里买速溶的喝，但是速溶的黑芝麻糊总是做不出浓稠的感觉，而且吃起来口感涩涩的，一点也不好喝。后来每次放假回家，妈妈都会做好一罐，让我带到学校里面去泡着喝。

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对妈妈做的黑芝麻糊百吃不厌，后来我还特意向妈妈学习了做芝麻糊的好方法。喜欢喝芝麻糊的朋友们有口福了，今天就把妈妈做黑芝麻糊的方法分享给大家。想吃芝麻糊不用买，做法配方教给你，自己在家做，营养又健康！

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黑芝麻糊

准备食材：黑芝麻，糯米粉，白砂糖，食用盐，香油。

第1步：先把黑芝麻清洗干净，在清水里面浸泡三分钟左右，撇去水面上浮起的杂质和坏掉的芝麻。然后控干水分，加入两三滴香油，搅拌均匀。炒锅放在火上预热，一分钟之后把黑芝麻倒入锅中翻炒，用小火慢慢煸炒，炒至黑之麻开花，散发出香味儿就可以出锅。

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第2步：往热锅里面加入适量的糯米粉，用铲子不停翻炒防止粘锅，糯米粉炒至微黄。倒入黑芝麻里面搅拌均匀，然后放入破碎机里面搅拌成粉状。在搅拌的过程中可以加入少量的白砂糖和适量的食用盐，食用盐可以增加面粉的筋性。搅拌出来的面粉倒入干净的容器里面，密封好，放入冰箱中冷藏。吃的时候取出两三勺，放入杯子里面用热水冲泡。香浓有营养，味道好极了。