小时候不爱吃饭，但是一旦妈妈烧了一道“红菜”，就会很开心地把菜汤浇到饭上，粉红粉红的饭还特别鲜香，能吃两碗！
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后来知道了“红菜”真正的名字是苋菜，知道了原来菜汤浇饭并不是很好的吃饭方式，“红饭”就很少再出现了。
前几天在菜场看到苋菜卖得正新鲜，老板娘在喊：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换了啊！”
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原来这是个隐藏的营养大佬！苋菜的含钙量和常见蔬菜一对比，优势简直不要太明显……很适合给宝宝吃了。
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不浇饭的苋菜还能怎么做？今天就给大家带来一种全新的做法——苋菜饼。松软的面饼充盈着蔬菜的清香，不仅营养美味，还能锻炼宝宝的动手能力哦~
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菜名：苋菜饼
月龄：12m
食材：苋菜50g、鸡蛋2个、面粉20g、淀粉20g
工具：普通锅
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1.食材准备：苋菜50g、鸡蛋2个、面粉20g、淀粉20g；
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2.苋菜焯水后，切碎菜叶（我们忘记焯水了）；
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3.蛋打散，加入面粉和淀粉；
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4.加入焯水后的苋菜，搅拌好；
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5.平底锅烧油，倒入面糊，摊平小火煎；
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等煎定型了再翻面；
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6.完成：
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小时候最爱吃的“红菜”，还能这样给娃吃，超补钙！宝宝用手抓着吃还能锻炼抓握能力。
饼香和菜香融合，松软又香脆，口感一流，制作步骤也相当简单，妈妈完全可以陪着宝宝一起吃。现在正是苋菜最鲜嫩的季节，值得一试哦~
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