大家好胃姐又来给各位科普健康养生美食的小知识啦！喜欢就，永远不迷路~ 美食是人们生活中重要的一部分，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的追求也越来越高，一起跟着胃姐来看看今天的推荐吧！

糖醋杏鲍菇

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材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、蒜瓣、生抽、蚝油、醋、白糖、湿淀粉、盐

做法：1、杏鲍菇洗净，切薄片；

2、锅中烧开水，加入杏鲍菇焯水，焯软后即可捞出沥干水分；焯水的杏鲍菇稍微冷却后，撒些盐，用手抓抓均匀，静至10分钟左右，让其入味；

3、碗中敲入一个鸡蛋，打散备用；碗中放入醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、盐、少量水搅拌均匀，成酸甜汁；

4、腌制片刻后的杏鲍菇，放入蛋液中，均匀的裹上蛋液；然后将其放在面粉里裹一层面粉；拍打杏鲍菇表层多余的面粉；

5、锅中放入足量的油，烧至7成热的时候，将杏鲍菇放入油锅，炸至表面金黄；炸好的杏鲍菇捞出备用；

6、锅留底油，爆香切碎的蒜粒；然后加入炸好的杏鲍菇，煸炒片刻；最后倒入事先调制好的酸甜汁，翻炒至均匀的粘稠状，即可关火，出锅装盘，撒白芝麻即可。

豉香豆角

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材料：豆角、红椒、蒜头、盐、海鲜酱

做法：

1、红椒切丁，蒜切片、末，把豆角洗净切细段。

2、锅里入油，炒香蒜片和海鲜酱，加入豆角炒匀，炒至变色，加入少许盐。

3、加入黑豆豉翻炒，加入红椒丁和蒜末炒匀即可。

红烧冻豆腐薯仔

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主料：冻豆腐1块、薯仔2个、蒜茸、葱、桂皮、八角，油、生抽、水、酱油

制作方法：

1。豆腐解冻后把里面的水份挤光备用。

2。薯仔以滚刀切块，豆腐切小块。

3。起油锅至八份热后下蒜茸。葱白段、桂皮和八角。

4。加入薯仔炒到半熟，加酱油調色，然后加入豆腐。

5。加水盖过豆腐煮至收汁，起锅前加入葱段即可。

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