农村自榨油被说不干净，农民表态：城里人真矫情，老一辈都这样吃|163

我们的衣食住行都离不开农业，农业为很多行业提供了原料和粮食。对于城市人来说，接触到的东西，大多都是用农产品加工好的成品，但对于农民来说，不仅可以近距离接触到各种原料，甚至还可以看到成品的制作过程。就拿这食用油来说吧，城里人买的是可以直接用来炒菜的桶装油，而农村人多是自己压榨好的散装油。

农村人地里一般都会种的有花生、黄豆、油菜、芝麻等油料作物，吃的油都是自家农产品压榨的，没有任何添加剂，既有利于健康，味道也更纯正。不仅自己吃，逢年过节也会带点自家压好的油走亲戚。一些城里人还托人买乡下的油吃，农村人应该都见过榨油的过程，也都对作坊的卫生条件见怪不怪了，但有些城里人却觉得农村的油作坊脏兮兮的，榨出来的油不干净，农民对此种想法，也有自己的看法，他们觉得是一些城里人太矫情了，老一辈人都是这样吃的，也没见谁吃出啥问题来。

有专家认为，自榨油会有致癌风险，专家这样说也是有一定道理的，自榨油确实存在一些潜在的隐患，比如，油作坊的卫生不达标，制作过程粗糙，炼油不彻底，就有可能会让致癌性很高的黄曲霉素超标，等等。不过，我觉得，农民自榨的油，原料都是农民自己种的，天然无公害，吃起来会更让人放心。而市场上卖的桶装油，不少都是转基因的豆类，甚至有些到底有没有掺假，我们也是不得而知的，在实际生活中，食品安全出问题的事件层出不穷。

从口感上来说，自榨油，味道更好，市场上的桶装油，里面含有各种成分，工序复杂，油早已失去了最原始的味道，吃起来就不是很香浓了。跟一些在外打工的农民聊天，有时候就会听到他们感慨，城里的饭菜吃着不香，放再多油，也不如自家压出来的油香，他们从老家归来时，带的土特产中，油一般是必需品。

实话实说，农村油作坊的环境，确实差强人意，但大家都是乡里乡亲，知根知底的，所以信誉上还是有保证的。农村人的嘴是很快的，谁的油作坊要是弄虚作假，被人发现了，就会一传十，十传百，油作坊不仅会没法再开下去，老板也会脸上无关，羞于见人。所以，从油作坊买压榨好的油，质量上还是有保证的，应该都不会勾兑其它成分。