土豆是我们最常见的一种蔬菜，我家隔三差五的就买一次土豆，土豆不仅可以炒着吃，还可以熬汤、炸着、煎着吃，不管怎么做，家人都挺喜欢吃的！我家喜欢把土豆煎着吃，里面既不放鸡蛋，也不放面粉，做成一道早餐饼，吃起来口感很焦脆，搭配上自己喜欢的料汁，简直太开胃下饭了！

这道土豆饼的做法很简单，每次在家做这道早餐时，一顿3个土豆都不够吃的，早餐就可以吃到蔬菜，这样不仅可以排毒瘦身，还可以增强免疫力，尤其是家里孩子的，可以经常做给孩子们吃！土豆饼里面没有放各种添加剂，只放了一点食盐、胡椒粉增加咸味，又加上了一勺干淀粉，增加土豆的粘性，这样做出来的土豆饼不会松散，口感才会更加焦脆，接下来，我就把这道土豆饼最简单的做法分享一下，夏天，儿子早餐就馋它，口感焦香酥脆，我家一周做四次，回回光盘！

【土豆饼】

【原材料】：土豆、干淀粉、食盐、胡椒粉，白糖、生抽、香醋、香油、牛肉酱。

【制作步骤】

第一步：首先把土豆削皮擦成细丝（如果你刀工好的话，可以切成细丝），在土豆丝中加上食盐、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。

第二步：把葱白切成末、大蒜切成末，都放在一个碗中，加上白糖、生抽、香醋、香油、牛肉酱搅拌均匀。

第三步：在电饼铛里刷上一层油，把土豆丝放进去，用筷子把土豆丝摊平，撒上一层黑芝麻，盖上盖子开小火慢慢烙，烙的土豆饼定型翻一面，全程多翻几次，烙的两面金黄出锅，然后切成小块，蘸上料汁直接食用。

【温馨小贴士】

1：先把土豆擦成细丝，或者是切成细丝都可以，在土豆丝里加上食盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，淀粉不要放很多，一勺淀粉就可以，加上淀粉是为了让土豆饼不松散。

2：下油锅烙饼时，先刷上一层油，把土豆丝倒在里面，可以先用筷子摊平了，然后再用刮板，把表面刮平整了，撒上一层黑芝麻，烙的定型翻一面，烙饼的过程中要不断翻面，两面金黄出锅。

3：调料汁时，可以根据个人口味放调料，你也可以不调料汁，把土豆饼切成小块直接吃，完全根据个人胃口决定。

以上就是土豆饼最简单的做法，我们既不用放上鸡蛋，也不需要放面粉，只放上一点食盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，就可以放在电饼铛里烙熟了，每次在家做这道饼时，儿子一顿饭吃2角，特适合给孩子们当成早餐！你们觉得此做法怎么样？如果喜欢吃土豆饼的话，先收藏起来，有时间就给家人做着吃吧！

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