看《长安十二时辰》的你，还在追着易烊千玺饰演的李必喊着哥哥好帅，看着雷佳音饰演的张小敬喊迷人吗？角色固然不错，案子固然精彩，但是长安的美食也不容错过、值得一看啊。看雷佳音边破案边吃长安美食，好像不管什么吃到他的嘴里，都能让人一个劲跟着他吞口水。“盐煎狼肉”是没有口福吃不到了，但是接下来这几样还是可以的。
一、水盆羊肉，陕西著名小吃，清香稠亮。剧中张小敬可是可以一次连吃两碗的，可见其美味程度。食用水盆羊肉时又多配烧饼同吃，佐以大蒜、辣酱或糖蒜。
是不是感觉和羊肉泡馍特别像？事实上，它们还是有差距的，羊肉泡馍配的饼较干而硬，撕好后要再经煮一次后才能吃；而水盆羊肉配的饼多为月牙饼，饼软，可以直接吃或者泡，不用再煮一次。因此又形象地叫羊肉泡馍而“水围城”，水盆羊肉为“水淹城”。
二、火晶柿子，这又是长安特色小食了，这种柿子软化后，颜色红艳似火球，晶莹剔透似水晶。剧中张小敬的吃法地道又讲究。先拿吸管轻轻捅开柿子皮，再吸上几口，吸完从底部一撕，利索去掉外皮，再把没吃净的果肉咂吧干净，舒坦呐~从他的吃法中不难看出他是个正宗饕餮啊。
三、面片汤，唐人最常见的早餐，面片扯成拇指大小，水煮加以调料。盐量的把控，粉水的比例，都会影响面条的口感。一份用心做出来的面片汤必是投入了不少做饭人的心思的。像闻染那般，实验再三，再做给张小敬吃，这其中女儿家的心思啊~你看出来了没有？
你们是不是以为这样就结束了？不，不，不，今天可不是来让你们看图幻想的，而是来让你有机会去店里吃的。
西安崇斌家的水盆羊肉汤鲜而清透，羊肉量多软烂，怕膻的朋友完全不用担心接受不了。所配馍是木炭炉烘烤的月牙饼，当地人又称为“大烧饼”，馍心中空，趁热吃香软，冷了吃酥脆，饼香又带有木炭香气，两者绝搭。
现在西安更容易找的是柿子饼，两种吃法，一种是柿子风干，吃起来柔软有嚼劲，储存时间长。另一种取缔剥皮的火晶柿子肉过网晒成柿子浆，与面粉揉成团，包入豆沙炸熟，又是一种美味。回民街里转转，基本不会出错。
有时间去西安街头转一转，街头巷尾藏着不少美食等着你去发现，那就又是另一番享受啦~
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