现在炒菜一般都用植物油，而之前生活条件没有现在这么好，很多农村的家庭会买一些猪膘，在炒菜时放一些代替现在的植物油，导致现在人们对猪油有偏见，感觉猪油危害我们的身体健康，你觉得对猪油有益还是有害呢？

其实猪油营养物质丰富，富含维生素和矿物质，猪油是比较健康的一种油。在猪油中含胡萝卜素，对保护视力有一定的功效，还可以起到健脾胃润肺的功效，所以猪油是一种非常健康的油，经常吃猪油可以让你的皮肤更加有光泽，你是不是觉得特别的意外呢？

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【熬制猪油方法】

1、将猪板油清洗干净切成小块。

2、将切好的猪油放入锅中，加清水，大概猪油的一般就可以，大火烧开水也快干了，转小火快速翻炒。

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3、一直熬至出油，油渣变黄，就可以关火。

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4、待熬好的猪油温度降下来后，过筛网，倒入容器中，过一段时间，就会变成乳白色的膏状物。

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猪油就熬好了，炒菜的时候放一点，饭菜也会更香，但是不要过量使用哦！