今天介绍的是饺子皮小笼包，准备好馅料，做香喷喷的小笼包。
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主料
饺子皮、猪肉 、莲藕
调料
香葱 、 生姜 、水淀粉、食盐
生抽、 料酒 、 白糖、
1、将肥肉切下来清洗干净，切成小丁，莲藕去皮切丁。
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2、将瘦肉剁成肉馅。
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3、莲藕丁放到肉馅上剁至融合。
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4、切好的肥肉也一起剁好，充分融合。
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5、肉馅放入盆中，加食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白、搅拌，一点一点加入淀粉搅拌。
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6、拿饺子皮，包入肉馅，在饺子皮的边缘抹少许请水。
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7、慢慢打褶，直至包完一个包子。
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8、可以开始蒸包子了，放入蒸锅中蒸5分钟左右即可。
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