喜欢喝酒的人都知道，在喝酒的时候是不能空腹去喝酒的，那样的话对胃的伤害会很大，而且很容易就醉了，喝酒的时候，最不能缺少的当然就是下酒菜了。

花生米：两三好友，搭配着一盘花生米，再来点好酒慢慢唠，一喝就是一晚上，这种感觉实在是太舒心。花生米下酒是我国的老传统了。

猪头肉：如果你是一名资深的酒鬼，在喝酒的时候，凉拌猪头肉一定是下酒的首选食材之一。特别是在这样炎热的夏天，凉拌猪头肉，吃起来的口感特别清爽，而且肥而不腻

凉拌皮蛋：皮蛋那可是外国人一直都不敢轻易尝试的食物，特别是用其来进行凉拌的话，味道别提有多爽了，尤其是在喝酒的时候，一口的凉拌皮蛋，能干下三杯酒那绝对不是问题。

酱牛肉：牛肉是从古代开始就伴着酒吃的历史了，不少老酒鬼还是很爱这样吃喝的，不过牛肉要做得好才行，这需要手艺的，酒鬼们最推荐的就是酱牛肉了，吃一口能喝好几杯酒呢！